{"title":"Kai Messer by Tim Mälzer","description":"","products":[{"product_id":"kai-messer-officemesser-10-cm-tdm-1700","title":"Kai Officemesser (10 cm) TDM-1700 Tim Mälzer","description":"\u003cdiv class=\"product-description-box\"\u003e\r\n\r\n  \u003ch2\u003eKai Officemesser 9 cm – Tim Mälzer Serie\u003c\/h2\u003e\r\n\r\n  \u003cp\u003eDas Kai Officemesser aus der Tim Mälzer Serie ist ein kompakter Allrounder für Deine tägliche Küchenarbeit. Ideal zum Schälen, Schneiden, Putzen und Garnieren von Obst und Gemüse, aber auch hervorragend geeignet zum Vorbereiten von Fleisch – beispielsweise zum Entfernen von Sehnen oder zum Spicken.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n  \u003cp\u003eDie Klinge besteht aus 32 Lagen korrosionsbeständigem Damaszenerstahl mit einem massiven VG-10 Kern. Die handbearbeitete Hammerschlagoberfläche – bekannt als Tsuchime – sorgt für eine reduzierte Reibung beim Schneiden und unterstreicht das edle Design. Die Klingenhärte von 61 ±1 HRC garantiert eine außergewöhnlich hohe Schnitthaltigkeit und Präzision im Einsatz.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n  \u003cp\u003eDer Griff aus laminiertem Walnussholz liegt ergonomisch in der Hand und ist durch seine symmetrische Form sowohl für Rechts- als auch für Linkshänder geeignet. Jedes Messer wird von japanischen Schmiedemeistern in Seki City mit höchster Sorgfalt gefertigt – für professionelle Leistung in zeitlosem Design.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n  \u003ch3\u003eProduktdetails\u003c\/h3\u003e\r\n  \u003cul\u003e\r\n    \u003cli\u003eKlingenlänge: ca. 9,0 cm (3.5\")\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003eGrifflänge: ca. 10,5 cm\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003eKlingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl mit VG-10 Kern\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003eHärtegrad: 61 ±1 HRC\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003eSchliff: beidseitig\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003eGriffmaterial: laminiertes Walnussholz\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003eGeeignet für Rechts- und Linkshänder\u003c\/li\u003e\r\n  \u003c\/ul\u003e\r\n\r\n  \u003ch3\u003ePflegehinweis\u003c\/h3\u003e\r\n  \u003cp\u003eSpüle das Messer nach dem Gebrauch unter heißem Wasser ab und trockne es sofort mit einem weichen Baumwolltuch. Das Messer ist nicht spülmaschinengeeignet. Pflege den Naturholzgriff gelegentlich mit etwas Pflanzenöl, um die Langlebigkeit zu erhalten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n  \u003ch3\u003eAufbewahrungstipp\u003c\/h3\u003e\r\n  \u003cp\u003eBewahre das Messer sicher und geschützt auf – am besten in einem Messerblock, einem Holzeinsatz, an einem Magnetstreifen oder mit einem Klingenschützer. Vermeide den Kontakt der Klinge mit anderen metallischen Gegenständen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003c\/div\u003e\r\n","brand":"Kai Messer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50338024063304,"sku":"99Q800073","price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/7774\/5992\/files\/tdm-1700jpeg-662299.jpg?v=1770224301"},{"product_id":"kai-messer-allzweckmesser-16-cm-tdm-1701","title":"Kai Allzweckmesser (16 cm) TDM-1701 Tim Mälzer","description":"\u003cdiv class=\"product-description-box\"\u003e\r\n\r\n  \u003ch2\u003eKai Allzweckmesser – Tim Mälzer Serie\u003c\/h2\u003e\r\n\r\n  \u003cp\u003eDas Kai Allzweckmesser aus der Tim Mälzer Serie ist Dein vielseitiger Helfer in der Küche – speziell entwickelt für die Zubereitung von Gemüse, Obst und dekorativen Garnituren. Ob Schneiden, Schälen oder Putzen: Dieses Messer liegt perfekt in der Hand und ermöglicht Dir müheloses Arbeiten mit höchster Präzision.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n  \u003cp\u003eDie Klinge besteht aus 32 Lagen korrosionsbeständigem Damaszenerstahl mit einem massiven Kern aus VG-10 Stahl. Sie ist beidseitig geschliffen, besonders scharf und erreicht eine Härte von 61 ±1 HRC. Die handbearbeitete Hammerschlagoberfläche – bekannt als Tsuchime – vereint japanische Schmiedekunst mit zeitloser Ästhetik und sorgt für eine reduzierte Reibung beim Schneiden.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n  \u003cp\u003eDer ergonomische Griff aus edlem Walnussholz bietet eine angenehme Haptik und höchste Griffigkeit. Durch seine symmetrische Form ist er ideal für Rechts- und Linkshänder geeignet. Jedes Messer dieser Serie wurde von japanischen Schmiedemeistern in Seki City speziell für seinen Anwendungsbereich gefertigt und auf Langlebigkeit ausgelegt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n  \u003ch3\u003eProduktdetails\u003c\/h3\u003e\r\n  \u003cul\u003e\r\n    \u003cli\u003eKlingenlänge: ca. 16,5 cm\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003eGrifflänge: ca. 10,5 cm\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003eKlingenhöhe: ca. 3,1 cm\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003eKlingendicke: ca. 1,7 mm\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003eBeidseitiger Schliff\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003eKlingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl mit VG-10 Kern\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003eHärtegrad: 61 ±1 HRC\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003eGriffmaterial: Walnussholz\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003eGeeignet für Rechts- und Linkshänder\u003c\/li\u003e\r\n  \u003c\/ul\u003e\r\n\r\n  \u003ch3\u003ePflegehinweis\u003c\/h3\u003e\r\n  \u003cp\u003eSpüle das Messer direkt nach dem Gebrauch unter heißem Wasser ab und trockne es mit einem weichen Baumwolltuch. Gib das Messer nicht in die Spülmaschine, da aggressive Reinigungsmittel Klinge und Griff beschädigen können. Pflegst Du den Naturholzgriff gelegentlich mit etwas Pflanzenöl, bleibt er lange schön und funktional.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003c\/div\u003e\r\n","brand":"Kai Messer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50338024128840,"sku":"99Q800074","price":152.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/7774\/5992\/files\/tdm-1701jpeg-662323.jpg?v=1770224325"},{"product_id":"kai-messer-santoku-18-cm-tdm-1702","title":"Kai Messer Santoku (18 cm) TDM-1702 Tim Mälzer","description":"\u003cdiv class=\"product-description-box\"\u003e\r\n\r\n  \u003ch2\u003eKAI Santoku 18 cm – Tim Mälzer Edition | Meisterstück aus Damaszenerstahl\u003c\/h2\u003e\r\n\r\n  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTradition trifft Innovation:\u003c\/strong\u003e Das \u003cstrong\u003eKAI Santoku 18 cm\u003c\/strong\u003e aus der \u003cstrong\u003eShun Premier Tim Mälzer Serie\u003c\/strong\u003e ist ein exquisites Allzweckmesser für anspruchsvolle Profis und Hobbyköche. Ob Fleisch, Fisch oder Gemüse – dieses traditionelle japanische Messer mit moderner Veredelung meistert jede Küchenaufgabe mit Leichtigkeit und Eleganz.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n  \u003ch3\u003eProduktdetails\u003c\/h3\u003e\r\n  \u003cul\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlingenlänge:\u003c\/strong\u003e 18 cm\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlingenhöhe:\u003c\/strong\u003e 5 cm\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrifflänge:\u003c\/strong\u003e 12 cm\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlingenmaterial:\u003c\/strong\u003e 32-Lagen korrosionsbeständiger Damaszener-Stahl mit VG-10 Kern\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlingenhärte:\u003c\/strong\u003e 61±1 HRC\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchliff:\u003c\/strong\u003e Beidseitig, ideal für Links- und Rechtshänder\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGriff:\u003c\/strong\u003e Symmetrisch geformt, aus edlem Walnussholz\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOberfläche:\u003c\/strong\u003e Handbearbeitete Tsuchime-Hammerschlagstruktur für Antihafteffekt \u0026amp; edle Optik\u003c\/li\u003e\r\n  \u003c\/ul\u003e\r\n\r\n  \u003ch3\u003eHighlights\u003c\/h3\u003e\r\n  \u003cul\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMultitalent:\u003c\/strong\u003e Perfekt zum Schneiden von Fleisch, Fisch \u0026amp; Gemüse („Santoku“ = drei Tugenden)\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRasiermesserscharfe Präzision:\u003c\/strong\u003e Dank manuellem Honen \u0026amp; konvexem Schliff\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBalance \u0026amp; Ergonomie:\u003c\/strong\u003e Für ermüdungsfreies Arbeiten – auch bei langen Küchen-Sessions\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVon Tim Mälzer mitentwickelt:\u003c\/strong\u003e Japanische Schmiedekunst trifft deutsche Kochphilosophie\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHergestellt in Seki City, Japan:\u003c\/strong\u003e Zentrum japanischer Klingenperfektion\u003c\/li\u003e\r\n  \u003c\/ul\u003e\r\n\r\n  \u003ch3\u003ePflegetipps\u003c\/h3\u003e\r\n  \u003cul\u003e\r\n    \u003cli\u003eNach Gebrauch mit heißem Wasser abspülen\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003eMit weichem Baumwolltuch sorgfältig abtrocknen\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNie in die Spülmaschine geben\u003c\/strong\u003e – schützt Klinge \u0026amp; Griff\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003eGriff gelegentlich mit Leinöl oder Kamelienöl pflegen\u003c\/li\u003e\r\n  \u003c\/ul\u003e\r\n\r\n  \u003ch3\u003eAufbewahrungsempfehlung\u003c\/h3\u003e\r\n  \u003cul\u003e\r\n    \u003cli\u003eIn einem Messerblock, Klingenschützer, Magnethalter oder Holz-Schubladeneinsatz aufbewahren\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003eKontakt mit anderen metallischen Gegenständen vermeiden\u003c\/li\u003e\r\n  \u003c\/ul\u003e\r\n\r\n  \u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eKAI Tim Mälzer Santoku 18 cm\u003c\/strong\u003e steht für höchste Schneidekunst, vollendetes Design und kompromisslose Funktionalität. Ein \u003cem\u003eMesser fürs Leben\u003c\/em\u003e – gemacht für alle, die mit Leidenschaft kochen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003c\/div\u003e\r\n","brand":"Kai Messer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50338024227144,"sku":"99Q800075","price":206.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/7774\/5992\/files\/tdm-1702jpeg-662347.jpg?v=1770224351"},{"product_id":"kai-messer-schinkenmesser-24-cm-tdm-1704","title":"Kai Schinkenmesser (24 cm) TDM-1704 Tim Mälzer","description":"\u003cdiv class=\"product-description-box\"\u003e\r\n\r\n  \u003ch2\u003eKAI Tim Mälzer Schinkenmesser 24 cm – Präzision in Vollendung\u003c\/h2\u003e\r\n\r\n  \u003cp\u003eOb \u003cstrong\u003efeines Tranchieren, hauchdünnes Filetieren oder präzises Portionieren\u003c\/strong\u003e – das \u003cstrong\u003eKAI Schinkenmesser aus der Tim Mälzer Shun Premier Serie\u003c\/strong\u003e ist die perfekte Wahl für Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst. Mit seiner langen, schlanken Klinge aus 32 Lagen Damaszenerstahl und einem VG-10 Stahlkern garantiert dieses Messer professionelle Schnittleistung auf höchstem Niveau.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n  \u003ch3\u003eProduktdetails\u003c\/h3\u003e\r\n  \u003cul\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlingenlänge:\u003c\/strong\u003e 24 cm\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrifflänge:\u003c\/strong\u003e 12 cm\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlingendicke:\u003c\/strong\u003e 2 mm\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlingenhöhe:\u003c\/strong\u003e 4 cm\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 214 g\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlingenmaterial:\u003c\/strong\u003e 32-Lagen Damaszener-Stahl mit VG-10 Kern\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlingenhärte:\u003c\/strong\u003e 61±1 HRC\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchliff:\u003c\/strong\u003e beidseitig\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGriff:\u003c\/strong\u003e Braunes, laminiertes Walnussholz – symmetrisch geformt\u003c\/li\u003e\r\n  \u003c\/ul\u003e\r\n\r\n  \u003ch3\u003eVielseitigkeit und Schärfe vereint\u003c\/h3\u003e\r\n  \u003cul\u003e\r\n    \u003cli\u003eIdeal zum \u003cstrong\u003egleichmäßigen Tranchieren\u003c\/strong\u003e von Braten, Schinken, Fleisch und Fisch\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003eSchneidet \u003cstrong\u003ehauchdünne Scheiben\u003c\/strong\u003e ohne Reißen oder Druck\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003eAuch geeignet für große Früchte \u0026amp; Gemüse\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHandgehämmerte Tsuchime-Oberfläche\u003c\/strong\u003e für einzigartige Optik und Antihafteffekt\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesign von Tim Mälzer\u003c\/strong\u003e – funktional, edel \u0026amp; ergonomisch\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003eHergestellt von Schmiedemeistern in Seki City, Japan\u003c\/li\u003e\r\n  \u003c\/ul\u003e\r\n\r\n  \u003ch3\u003ePflegehinweise\u003c\/h3\u003e\r\n  \u003cul\u003e\r\n    \u003cli\u003eNach jedem Gebrauch unter heißem Wasser abspülen\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003eMit einem weichen Baumwolltuch gründlich abtrocknen\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eNicht für die Spülmaschine geeignet\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003eGriff regelmäßig mit Leinöl oder Kamelienöl pflegen\u003c\/li\u003e\r\n  \u003c\/ul\u003e\r\n\r\n  \u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eKAI Tim Mälzer Schinkenmesser 24 cm\u003c\/strong\u003e verbindet \u003cem\u003ejapanische Präzision\u003c\/em\u003e mit \u003cem\u003eeuropäischem Design\u003c\/em\u003e – ein Werkzeug, das in keiner Profiküche fehlen darf. Es überzeugt durch \u003cstrong\u003eästhetischen Anspruch\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eultimative Schärfe\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003emaximale Kontrolle\u003c\/strong\u003e – für höchste Ansprüche beim Schneiden und Servieren.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003c\/div\u003e\r\n","brand":"Kai Messer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50338024259912,"sku":"99Q800076","price":211.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/7774\/5992\/files\/tdm-1704jpeg-662371.jpg?v=1770224375"},{"product_id":"kai-messer-brotmesser-23-cm-tdm-1705","title":"Kai Brotmesser (23 cm) Tim Mälzer TDM-1705","description":"\u003cdiv class=\"product-description-box\"\u003e\r\n\r\n  \u003ch2\u003eKAI Shun Brotmesser DM-0705 – Präzision trifft Eleganz\u003c\/h2\u003e\r\n\r\n  \u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eKAI Shun Brotmesser DM-0705\u003c\/strong\u003e ist ein Meisterwerk japanischer Schmiedekunst, das mit seinem \u003cstrong\u003einnovativen Wellenschliff\u003c\/strong\u003e neue Maßstäbe setzt. Die spezielle Wellenform der Klinge verläuft \u003cstrong\u003evon der Mitte nach außen\u003c\/strong\u003e – für einen glatten, exakten Schnitt ohne Reißen oder Zerdrücken. Brotkrümel? Fast Fehlanzeige. Ideal für Brot, Brötchen, großes Obst und sogar hartschalige Gemüse.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n  \u003ch3\u003eProduktdetails\u003c\/h3\u003e\r\n  \u003cul\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlingenlänge:\u003c\/strong\u003e 23 cm\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrifflänge:\u003c\/strong\u003e 12 cm\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlingendicke:\u003c\/strong\u003e 2 mm\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlingenhöhe:\u003c\/strong\u003e 3 cm\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e perfekt ausbalanciert für ermüdungsfreies Schneiden\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchliff:\u003c\/strong\u003e einseitig, ideal für Rechtshänder\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial Klinge:\u003c\/strong\u003e 32-Lagen rostfreier Damaszener-Stahl, Kern aus VG-MAX Stahl (61±1 HRC)\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGriff:\u003c\/strong\u003e ergonomisches Pakkaholz, hitze- \u0026amp; feuchtigkeitsresistent\u003c\/li\u003e\r\n  \u003c\/ul\u003e\r\n\r\n  \u003ch3\u003eBesondere Merkmale\u003c\/h3\u003e\r\n  \u003cul\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReißfreies Schneiden:\u003c\/strong\u003e Innovativer, leicht geschwungener Wellenschliff\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStabil \u0026amp; scharf:\u003c\/strong\u003e Durch VG-MAX-Stahlkern mit 61±1 HRC\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePflegeleicht:\u003c\/strong\u003e Hochwertige, feuchtigkeitsresistente Holzverarbeitung\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIndividuelle Maserung:\u003c\/strong\u003e Damaszener-Muster macht jedes Messer zum Unikat\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eErgonomisches Design:\u003c\/strong\u003e Sicherer Halt \u0026amp; perfekte Balance\u003c\/li\u003e\r\n  \u003c\/ul\u003e\r\n\r\n  \u003ch3\u003ePflegehinweise\u003c\/h3\u003e\r\n  \u003cul\u003e\r\n    \u003cli\u003eVor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser abspülen\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003eNach jedem Einsatz sofort reinigen \u0026amp; mit weichem Tuch trocknen\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNicht\u003c\/strong\u003e spülmaschinengeeignet\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003eRegelmäßig den Griff mit Holzpflegeöl (z. B. Lein- oder Kamelienöl) behandeln\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003eAls Schneidunterlage nur Holz oder Kunststoff mittlerer Festigkeit verwenden\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003eKontakt mit anderen Metallgegenständen vermeiden – z. B. durch Messerblock oder Magnetleiste\u003c\/li\u003e\r\n  \u003c\/ul\u003e\r\n\r\n  \u003cp\u003eOb für Profiköche oder leidenschaftliche Hobbybäcker – das \u003cstrong\u003eKAI Shun Brotmesser\u003c\/strong\u003e liefert in Sachen Qualität, Schärfe und Design außergewöhnliche Ergebnisse. Ein Werkzeug für präzises Schneiden, das sich in keiner Küche verstecken muss.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003c\/div\u003e\r\n","brand":"Kai Messer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50338024292680,"sku":"99Q800077","price":215.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/7774\/5992\/files\/tdm-1705jpeg-662395.jpg?v=1770224399"},{"product_id":"kai-messer-kochmesser-20-cm-tdm-1706","title":"Kai Kochmesser (20 cm) Tim Mälzer TDM-1706","description":"\u003cdiv class=\"product-description-box\"\u003e\r\n\r\n  \u003ch2\u003eKAI Tim Mälzer Kochmesser 20 cm – Meisterhaft schneiden mit Stil\u003c\/h2\u003e\r\n\r\n  \u003cp\u003eOb \u003cstrong\u003ePutzen, Schneiden oder Hacken\u003c\/strong\u003e – mit dem \u003cstrong\u003eKAI Kochmesser aus der Tim Mälzer Shun Premier Serie\u003c\/strong\u003e gelingt jede Küchenaufgabe mühelos. Die 20 cm lange Klinge aus 32 Lagen \u003cstrong\u003ekorrosionsbeständigem Damaszenerstahl\u003c\/strong\u003e ist mit einer handgehämmerten Oberfläche (Tsuchime) veredelt – ein markantes Merkmal für höchste Handwerkskunst aus Japan.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n  \u003ch3\u003eProduktdetails\u003c\/h3\u003e\r\n  \u003cul\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlingenlänge:\u003c\/strong\u003e 20,0 cm (8.0\")\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrifflänge:\u003c\/strong\u003e 12,0 cm\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlingenmaterial:\u003c\/strong\u003e 32-Lagen Damaszener-Stahl mit VG-10 Kern\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlingenhärte:\u003c\/strong\u003e 61±1 HRC\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchliff:\u003c\/strong\u003e beidseitig – geeignet für Links- und Rechtshänder\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGriffmaterial:\u003c\/strong\u003e Braunes, laminiertes Walnussholz\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOberfläche:\u003c\/strong\u003e Tsuchime-Hammerschlagstruktur für bessere Antihafteigenschaft\u003c\/li\u003e\r\n  \u003c\/ul\u003e\r\n\r\n  \u003ch3\u003eHighlights des Tim Mälzer Kochmessers\u003c\/h3\u003e\r\n  \u003cul\u003e\r\n    \u003cli\u003eIdeal zum \u003cstrong\u003ePutzen, Schneiden und Hacken\u003c\/strong\u003e von Gemüse, Kräutern und Kohl\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSymmetrischer Walnussholzgriff:\u003c\/strong\u003e ergonomisch und griffig\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHandgefertigt\u003c\/strong\u003e in Seki City, Japan\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBalance \u0026amp; Präzision\u003c\/strong\u003e für ermüdungsfreies Arbeiten\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003eFür Profis und ambitionierte Hobbyköche\u003c\/li\u003e\r\n  \u003c\/ul\u003e\r\n\r\n  \u003ch3\u003ePflegehinweise\u003c\/h3\u003e\r\n  \u003cul\u003e\r\n    \u003cli\u003eNach Gebrauch unter heißem Wasser abspülen\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003eMit einem weichen Baumwolltuch sofort abtrocknen\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eNicht spülmaschinengeeignet\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003eGriff regelmäßig mit Pflanzenöl (z. B. Leinöl oder Kamelienöl) pflegen\u003c\/li\u003e\r\n  \u003c\/ul\u003e\r\n\r\n  \u003ch3\u003eAufbewahrungstipps\u003c\/h3\u003e\r\n  \u003cul\u003e\r\n    \u003cli\u003eMesserblock, Magnethalter, Klingenschützer oder Holz-Schubladeneinsatz verwenden\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003eKlinge nicht in Kontakt mit anderen metallischen Gegenständen bringen\u003c\/li\u003e\r\n  \u003c\/ul\u003e\r\n\r\n  \u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eKAI Tim Mälzer Kochmesser 20 cm\u003c\/strong\u003e vereint \u003cem\u003ejapanische Schmiedekunst mit europäischer Funktionalität\u003c\/em\u003e und setzt in Sachen Design und Leistung neue Maßstäbe in der Profiküche. Ein Werkzeug, das inspiriert – für jeden Tag und besondere Anlässe.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003c\/div\u003e\r\n","brand":"Kai Messer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50338024358216,"sku":"99Q800078","price":215.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/7774\/5992\/files\/tdm-1706jpeg-662418.jpg?v=1770224427"},{"product_id":"kai-messer-fleischgabel-tranchiergabel-tdm-1709","title":"Kai Tranchiergabel Tim Mälzer TDM-1709","description":"\u003cdiv class=\"product-description-box\"\u003e\r\n\r\n  \u003ch2\u003eKAI Tim Mälzer Fleischgabel 16,5 cm – Präzision beim Tranchieren\u003c\/h2\u003e\r\n\r\n  \u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eKAI Fleischgabel 16,5 cm\u003c\/strong\u003e aus der renommierten \u003cstrong\u003eShun Premier Tim Mälzer Serie\u003c\/strong\u003e ist das perfekte Werkzeug zum \u003cstrong\u003eHalten, Prüfen und Servieren\u003c\/strong\u003e von Fleisch. Ihre langen, stabilen Zinken aus hochwertigem Damaszenerstahl mit einem massiven \u003cstrong\u003eVG MAX Kern\u003c\/strong\u003e sorgen für sicheren Halt und ermöglichen die exakte Kontrolle des Garzustands – auch bei großen Bratenstücken.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n  \u003ch3\u003eProduktmerkmale im Überblick\u003c\/h3\u003e\r\n  \u003cul\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial Zinken:\u003c\/strong\u003e Korrosionsbeständiger Damaszenerstahl mit VG MAX Kern\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZinkenlänge:\u003c\/strong\u003e 16,5 cm\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZinkenhöhe:\u003c\/strong\u003e 6,5 cm\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrifflänge:\u003c\/strong\u003e 11,0 cm\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHärtegrad:\u003c\/strong\u003e 61±1 HRC\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGriffmaterial:\u003c\/strong\u003e Fein verarbeitetes Walnussholz\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSymmetrisch geformt:\u003c\/strong\u003e Für Rechts- und Linkshänder\u003c\/li\u003e\r\n  \u003c\/ul\u003e\r\n\r\n  \u003ch3\u003eDesign trifft Funktion\u003c\/h3\u003e\r\n  \u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003esymmetrische Form des Griffes\u003c\/strong\u003e liegt ergonomisch in der Hand und erlaubt präzises Arbeiten – unabhängig von der Händigkeit. Die Kombination aus edlem Walnussholz und lebhafter Damaszener-Maserung macht diese Fleischgabel zu einem echten Blickfang in der Küche. Die \u003cstrong\u003efein verarbeiteten Zinken\u003c\/strong\u003e fixieren Braten sicher und helfen beim mühelosen Tranchieren oder Servieren.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n  \u003ch3\u003eTim Mälzer Signature – Premiumqualität für Profis \u0026amp; Genießer\u003c\/h3\u003e\r\n  \u003cp\u003eDie KAI Fleischgabel ist Teil der von \u003cstrong\u003eTim Mälzer mitentwickelten Shun Premier Serie\u003c\/strong\u003e, die höchste Schneidpräzision, funktionales Design und handwerkliche Kunst vereint. Ob beim Grillabend oder bei der Sonntagsbraten-Zubereitung – dieses Werkzeug unterstützt dich zuverlässig bei jedem Schnitt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n  \u003ch3\u003ePflegehinweise – Langlebigkeit garantiert\u003c\/h3\u003e\r\n  \u003cul\u003e\r\n    \u003cli\u003eNach jedem Gebrauch mit heißem Wasser abspülen\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003eAnschließend gründlich mit einem Baumwolltuch trocknen\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eNicht spülmaschinengeeignet!\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003eGriff gelegentlich mit etwas Pflanzenöl pflegen\u003c\/li\u003e\r\n  \u003c\/ul\u003e\r\n\r\n  \u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eKAI Fleischgabel 16,5 cm – Tim Mälzer\u003c\/strong\u003e ist ein hochwertiges und funktionales Küchenwerkzeug für anspruchsvolle Köche. Sie überzeugt durch \u003cstrong\u003eerstklassige Materialien, meisterhafte Verarbeitung und zeitlos schönes Design\u003c\/strong\u003e. Ideal zum Festhalten und Prüfen von Fleisch – ob beim Braten, Tranchieren oder Servieren.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003c\/div\u003e\r\n","brand":"Kai Messer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50338024390984,"sku":"99Q800079","price":188.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/7774\/5992\/files\/tdm-1709jpeg-662443.jpg?v=1770224452"},{"product_id":"kai-messer-kochmesser-6-15-cm-tdm-1723","title":"Kai Kochmesser (15 cm) Tim Mälzer TDM-1723","description":"\u003cdiv class=\"product-description-box\"\u003e\r\n\r\n  \u003ch2\u003eKAI Shun Premier Tim Mälzer Kochmesser 15 cm – Der Allrounder in deiner Küche\u003c\/h2\u003e\r\n\r\n  \u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eKAI Tim Mälzer Kochmesser 15 cm\u003c\/strong\u003e aus der renommierten \u003cstrong\u003eShun Premier Serie\u003c\/strong\u003e ist ein wahres Multitalent am Schneidebrett. Es \u003cstrong\u003ewiegt, hackt, schneidet, drückt, formt und transportiert\u003c\/strong\u003e mit Leichtigkeit – perfekt für alle, die in der Küche Wert auf Effizienz, Stil und herausragende Handwerkskunst legen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n  \u003ch3\u003eProduktmerkmale auf einen Blick\u003c\/h3\u003e\r\n  \u003cul\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlingenlänge:\u003c\/strong\u003e 15,0 cm\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlingenhöhe:\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrifflänge:\u003c\/strong\u003e 11,0 cm\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlingenmaterial:\u003c\/strong\u003e 32-Lagen Damaszenerstahl mit VG MAX Stahlkern\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHärtegrad:\u003c\/strong\u003e 61±1 HRC\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVeredelung:\u003c\/strong\u003e Handbearbeitete Hammerschlagoberfläche (Tsuchime)\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGriff:\u003c\/strong\u003e Symmetrisch, Walnussholz – geeignet für Rechts- und Linkshänder\u003c\/li\u003e\r\n  \u003c\/ul\u003e\r\n\r\n  \u003ch3\u003eEin echtes Multitalent\u003c\/h3\u003e\r\n  \u003cp\u003eOb feine Schnitte, grobes Hacken oder das Zerkleinern von Gemüse, Kräutern, Fisch oder Fleisch – dieses Messer erledigt jede Aufgabe souverän. Die \u003cstrong\u003ehammerschlagveredelte Damaszenerklinge\u003c\/strong\u003e mit VG MAX Stahlkern sorgt für müheloses Gleiten durch jedes Schnittgut. Gleichzeitig reduziert die Oberfläche das Anhaften von Lebensmitteln und verleiht dem Messer ein unverwechselbares Design.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n  \u003ch3\u003eForm trifft Funktion\u003c\/h3\u003e\r\n  \u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eergonomisch geformte Walnussholzgriff\u003c\/strong\u003e liegt perfekt in der Hand und bietet dank seiner symmetrischen Form \u003cstrong\u003eexzellente Kontrolle für Rechts- und Linkshänder\u003c\/strong\u003e. Das ausbalancierte Gewicht zwischen Klinge und Griff ermöglicht langes, ermüdungsfreies Arbeiten – ideal für professionelle Küchen und ambitionierte Hobbyköche.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n  \u003ch3\u003ePflegetipps für maximale Langlebigkeit\u003c\/h3\u003e\r\n  \u003cul\u003e\r\n    \u003cli\u003eNach jedem Einsatz unter heißem Wasser abspülen\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003eSanft mit einem weichen Baumwolltuch abtrocknen\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003eNicht für die Spülmaschine geeignet!\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003eHolzgriff gelegentlich mit Lein- oder Kokosöl pflegen\u003c\/li\u003e\r\n  \u003c\/ul\u003e\r\n\r\n  \u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eKAI Shun Premier Tim Mälzer Kochmesser 15 cm\u003c\/strong\u003e überzeugt durch \u003cstrong\u003epräzise Handwerkskunst, außergewöhnliche Schärfe und edles Design\u003c\/strong\u003e. Ein unverzichtbares Küchenwerkzeug, das traditionelle japanische Schmiedekunst mit europäischer Funktionalität vereint – für kompromisslose Leistung bei jedem Schnitt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003c\/div\u003e\r\n","brand":"Kai Messer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50338024489288,"sku":"99Q800081","price":193.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/7774\/5992\/files\/tdm-1723jpeg-662514.jpg?v=1770224823"},{"product_id":"kai-messer-santoku-5-5-14-cm-tdm-1727","title":"Kai Messer Santoku (14 cm) Tim Mälzer TDM-1727","description":"\u003cdiv class=\"product-description-box\"\u003e\r\n\r\n  \u003ch2\u003eKAI Shun Premier Tim Mälzer Santoku 14 cm – Das Messer für drei Tugenden\u003c\/h2\u003e\r\n\r\n  \u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eKAI Shun Premier Tim Mälzer Santoku\u003c\/strong\u003e mit einer Klingenlänge von 14 cm ist das ideale Küchenwerkzeug für alle, die auf \u003cstrong\u003ehöchste Präzision, Vielseitigkeit und Design\u003c\/strong\u003e setzen. Santoku bedeutet „\u003cem\u003edrei Tugenden\u003c\/em\u003e“ – und genau dafür ist dieses Messer gemacht: \u003cstrong\u003eFisch, Fleisch und Gemüse\u003c\/strong\u003e werden gleichermaßen mühelos, sauber und elegant verarbeitet.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n  \u003ch3\u003eProduktdetails im Überblick\u003c\/h3\u003e\r\n  \u003cul\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlingenlänge:\u003c\/strong\u003e 14 cm\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlingenhöhe:\u003c\/strong\u003e 5,5 cm\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlingendicke:\u003c\/strong\u003e 2 mm\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrifflänge:\u003c\/strong\u003e 11 cm\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 208 g\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlingenmaterial:\u003c\/strong\u003e 32-Lagen Damaszenerstahl mit VG MAX Kern\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHärtegrad:\u003c\/strong\u003e 61±1 HRC\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGriff:\u003c\/strong\u003e Edles Walnussholz, symmetrisch – ideal für Rechts- \u0026amp; Linkshänder\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVeredelung:\u003c\/strong\u003e Handbearbeitete Hammerschlagoberfläche („Tsuchime“)\u003c\/li\u003e\r\n  \u003c\/ul\u003e\r\n\r\n  \u003ch3\u003eHöchste Funktionalität trifft elegantes Design\u003c\/h3\u003e\r\n  \u003cp\u003eDie handgeschmiedete \u003cstrong\u003eDamaszenerklinge\u003c\/strong\u003e überzeugt mit unvergleichbarer Schärfe und Langlebigkeit. Der Kern aus \u003cstrong\u003eVG MAX Stahl\u003c\/strong\u003e sorgt für eine \u003cstrong\u003eextrem robuste Schneide\u003c\/strong\u003e, die sich leicht nachschärfen lässt und auch nach vielen Einsätzen rasiermesserscharf bleibt. Die \u003cstrong\u003eHammerschlagstruktur\u003c\/strong\u003e reduziert das Anhaften von Schnittgut und verleiht dem Messer ein exklusives, traditionelles Erscheinungsbild.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n  \u003ch3\u003ePräzise \u0026amp; ergonomisch für ermüdungsfreies Arbeiten\u003c\/h3\u003e\r\n  \u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003esymmetrische Walnussholzgriff\u003c\/strong\u003e liegt komfortabel und sicher in der Hand und bietet präzise Kontrolle beim Schneiden. Durch das ausgewogene Gewicht und die ergonomische Balance wird auch bei längerer Nutzung ein \u003cstrong\u003eermüdungsfreies Arbeiten\u003c\/strong\u003e ermöglicht – ideal für professionelle Küchen oder anspruchsvolle Hobbyköche.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n  \u003ch3\u003ePflegetipps für langanhaltende Schärfe\u003c\/h3\u003e\r\n  \u003cul\u003e\r\n    \u003cli\u003eNach jedem Gebrauch mit heißem Wasser reinigen\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003eSanft mit einem Baumwolltuch abtrocknen\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003eNicht in die Spülmaschine geben!\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003eGriff regelmäßig mit Pflanzenöl (z. B. Lein- oder Kokosöl) pflegen\u003c\/li\u003e\r\n  \u003c\/ul\u003e\r\n\r\n  \u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eKAI Tim Mälzer Santoku 14 cm\u003c\/strong\u003e verbindet \u003cstrong\u003ejapanische Schmiedekunst\u003c\/strong\u003e mit \u003cstrong\u003eeuropäischer Funktionalität\u003c\/strong\u003e – ein Allzweckmesser der Extraklasse. Ob filigrane Schnitte oder grobes Zerkleinern – dieses Messer liefert Präzision und Stil in jeder Bewegung.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003c\/div\u003e\r\n","brand":"Kai Messer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50338024522056,"sku":"99Q800082","price":193.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/7774\/5992\/files\/tdm-1727jpeg-662539.jpg?v=1770224846"},{"product_id":"kai-messer-allzweckmesser-mit-wellenschliff-6-5-16-5-cm","title":"Kai Allzweckmesser (16,5 cm) mit Wellenschliff Tim Mälzer TDM-1722","description":"\u003cdiv class=\"product-description-box\"\u003e\r\n\r\n  \u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eKAI Shun Premier Tim Mälzer – Allzweckmesser mit Wellenschliff, 16,5 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\r\n\r\n  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEin vielseitiges Werkzeug – für präzises Schneiden mit Stil\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n  \u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eShun Premier Allzweckmesser mit Wellenschliff\u003c\/strong\u003e aus der Tim Mälzer Signature-Serie ist ein zuverlässiger Partner für jede Schneidaufgabe. Ob Brot, Tomaten, Aufschnitt oder Obst mit harter Schale – der präzise Wellenschliff durchtrennt alles \u003cstrong\u003emühelos und sauber\u003c\/strong\u003e, ohne das Schnittgut zu zerfasern. Ideal für alle, die Wert auf \u003cstrong\u003eEffizienz, Langlebigkeit und Design\u003c\/strong\u003e legen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n  \u003ch3\u003eHighlights des Messers:\u003c\/h3\u003e\r\n  \u003cul\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlingenlänge:\u003c\/strong\u003e 16,5 cm | \u003cstrong\u003eKlingenhöhe:\u003c\/strong\u003e 3,2 cm | \u003cstrong\u003eKlingendicke:\u003c\/strong\u003e 2 mm\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlingenmaterial:\u003c\/strong\u003e 32-lagiger korrosionsbeständiger Damaszenerstahl mit massivem VG MAX Kern (Härte: 61±1 HRC)\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchliff:\u003c\/strong\u003e Wellenschliff – ideal für Brot, Tomaten, Käse, Wurst \u0026amp; empfindliche Produkte\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOberfläche:\u003c\/strong\u003e handbearbeitete Hammerschlagstruktur (Tsuchime-Design) – reduziert Reibung \u0026amp; verhindert Anhaften\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGriff:\u003c\/strong\u003e edles Walnussholz, symmetrisch geformt für Links- \u0026amp; Rechtshänder\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrifflänge:\u003c\/strong\u003e 11 cm | ergonomisch geformt für sicheren Halt \u0026amp; ermüdungsfreies Arbeiten\u003c\/li\u003e\r\n  \u003c\/ul\u003e\r\n\r\n  \u003ch3\u003eDesign trifft Funktion – die Tim Mälzer Philosophie:\u003c\/h3\u003e\r\n  \u003cp\u003eDieses Allzweckmesser wurde in enger Zusammenarbeit mit \u003cstrong\u003eTV- und Profikoch Tim Mälzer\u003c\/strong\u003e entwickelt und vereint \u003cstrong\u003ejapanische Schmiedekunst\u003c\/strong\u003e mit europäischen Anforderungen an Handhabung und Vielseitigkeit. Die Kombination aus Damaszenerstahl, Hammerschlag-Finish und Walnussholzgriff macht jedes Exemplar zu einem \u003cstrong\u003eUnikat mit Charakter\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n  \u003ch3\u003ePflegehinweise:\u003c\/h3\u003e\r\n  \u003cul\u003e\r\n    \u003cli\u003eNach dem Gebrauch mit heißem Wasser abspülen \u0026amp; mit einem Baumwolltuch abtrocknen\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003eNicht spülmaschinengeeignet – Reinigungsmittel und Hitze schädigen die Klinge \u0026amp; den Holzgriff\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003eDen Holzgriff regelmäßig mit einem Pflanzenöl (z. B. Leinöl) pflegen\u003c\/li\u003e\r\n  \u003c\/ul\u003e\r\n\r\n Ein kraftvolles, stilvolles Messer für alle Fälle – funktional, langlebig \u0026amp; ein echter Blickfang in jeder Küche.\r\n\r\n\u003c\/div\u003e\r\n","brand":"Kai Messer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50338106868040,"sku":"99q800199","price":157.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/7774\/5992\/files\/tdm-1722jpeg-662491.jpg?v=1770224871"},{"product_id":"kai-messer-nakiri-5-5-14-0-cm-tdm-1742","title":"Kai Messer Nakiri (14,0 cm) Tim Mälzer TDM-1742","description":"\u003cdiv class=\"product-description-box\"\u003e\r\n\r\n  \u003ch2\u003eKAI Tim Mälzer Nakiri 14 cm – Das stilvolle Gemüsemesser mit Charakter\u003c\/h2\u003e\r\n\r\n  \u003cp\u003eMit seiner \u003cstrong\u003equadratischen Klingenform\u003c\/strong\u003e und edlen Hammerschlagoptik ist das \u003cstrong\u003eKAI Nakiri aus der Tim Mälzer Serie\u003c\/strong\u003e ein echtes Highlight für ambitionierte Köche. Ob Obst oder Gemüse – die breite, stabile Klinge sorgt für \u003cstrong\u003epräzise und saubere Schnitte\u003c\/strong\u003e, während das Messer dank seines Designs angenehm sicher in der Hand liegt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n  \u003ch3\u003eProduktdetails\u003c\/h3\u003e\r\n  \u003cul\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlingenmaße:\u003c\/strong\u003e 14,0 cm Länge × 5,5 cm Höhe\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrifflänge:\u003c\/strong\u003e 11,0 cm\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlingenmaterial:\u003c\/strong\u003e 32-Lagen Damaszenerstahl mit VG MAX Kern\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHärtegrad:\u003c\/strong\u003e 61±1 HRC\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOberfläche:\u003c\/strong\u003e Handbearbeitete Hammerschlagstruktur (Tsuchime)\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGriff:\u003c\/strong\u003e Symmetrisch geformtes, gemasertes Walnussholz\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFür:\u003c\/strong\u003e Links- und Rechtshänder geeignet\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e Perfekte Balance für ermüdungsfreies Arbeiten\u003c\/li\u003e\r\n  \u003c\/ul\u003e\r\n\r\n  \u003ch3\u003eHighlights des Kai Nakiri 14 cm\u003c\/h3\u003e\r\n  \u003cul\u003e\r\n    \u003cli\u003eIdeales \u003cstrong\u003eGemüsemesser\u003c\/strong\u003e mit außergewöhnlicher Klingenform\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBreite Schneidefläche:\u003c\/strong\u003e Perfekt zum Aufnehmen und Verarbeiten von Schnittgut\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHandgehämmerte Optik:\u003c\/strong\u003e Jedes Messer ein Unikat\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eErgonomischer Griff:\u003c\/strong\u003e Aus edlem Walnussholz, für optimalen Halt\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eExzellente Schnitthaltigkeit:\u003c\/strong\u003e Langanhaltende Schärfe \u0026amp; Präzision\u003c\/li\u003e\r\n  \u003c\/ul\u003e\r\n\r\n  \u003ch3\u003ePflegehinweise\u003c\/h3\u003e\r\n  \u003cul\u003e\r\n    \u003cli\u003eDirekt nach Gebrauch unter heißem Wasser spülen\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003eMit einem weichen Baumwolltuch abtrocknen\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eNicht spülmaschinengeeignet\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003eGriff regelmäßig mit Pflanzenöl (z. B. Leinöl oder Kamelienöl) pflegen\u003c\/li\u003e\r\n  \u003c\/ul\u003e\r\n\r\n  \u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eKAI Tim Mälzer Nakiri 14 cm\u003c\/strong\u003e ist mehr als nur ein Gemüsemesser – es ist ein \u003cem\u003ehochwertiges Werkzeug für kreative Küche\u003c\/em\u003e, das durch \u003cstrong\u003eDesign, Funktionalität und Präzision\u003c\/strong\u003e überzeugt. Für alle, die kompromisslose Qualität lieben!\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003c\/div\u003e\r\n","brand":"Kai Messer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50338106900808,"sku":"99q800200","price":211.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/7774\/5992\/files\/tdm-1742jpeg-662562.jpg?v=1770224895"},{"product_id":"kai-messer-shun-premier-besteck-set-tdm-1711-tdm-0907","title":"Kai Shun Premier Besteck Set Tim Mälzer (TDM-1711 \u0026 TDM-0907)","description":"\u003cdiv class=\"product-description-box\"\u003e\r\n\r\n  \u003ch2\u003eKai Shun Premier Tim Mälzer – Besteck-Set (2-teilig)\u003c\/h2\u003e\r\n\r\n  \u003cp\u003eDas hochwertige Kai Besteck-Set aus der Shun Premier Tim Mälzer Serie kombiniert exklusive Materialien, meisterhafte Verarbeitung und stilvolles Design zu einem eleganten Duo – bestehend aus einer Gabel und einem Steakmesser. Eine außergewöhnliche Geschenkidee für Genießer:innen mit Sinn für Qualität und Ästhetik.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n  \u003cp\u003eDie Zinken der Gabel bestehen aus robustem VG MAX Stahl und bieten Dir sichere Kontrolle bei jeder Mahlzeit. Das Steakmesser ist mit einer extrem scharfen Klinge aus 32-lagigem Damaszenerstahl und einem Kern aus VG-10 Stahl gefertigt – mit einem Härtegrad von 61±1 HRC für maximale Schnitthaltigkeit und Präzision.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n  \u003cp\u003eBeide Griffe sind aus sorgfältig verarbeitetem, schön gemasertem Walnussholz gefertigt. Die ergonomische Form liegt angenehm in der Hand und macht das Set ideal für besondere Anlässe oder den täglichen Einsatz in stilvoller Umgebung.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n  \u003ch3\u003eProduktdetails\u003c\/h3\u003e\r\n  \u003cul\u003e\r\n    \u003cli\u003eSet bestehend aus Steakmesser \u0026amp; Gabel\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGabel:\u003c\/strong\u003e Gesamtlänge ca. 21 cm, Grifflänge ca. 10,5 cm, Zinken aus VG MAX Stahl\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSteakmesser:\u003c\/strong\u003e Klingenlänge: 14,0 cm (5.5\"), Grifflänge ca. 10,5 cm\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003eKlingenmaterial: 32-Lagen Damaszenerstahl mit VG-10 Kern\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003eHärtegrad: 61±1 HRC\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003eGriffe aus edlem Walnussholz\u003c\/li\u003e\r\n  \u003c\/ul\u003e\r\n\r\n  \u003ch3\u003eBesondere Merkmale\u003c\/h3\u003e\r\n  \u003cul\u003e\r\n    \u003cli\u003eSehr hochwertige Verarbeitung\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003eStilvolles, harmonisches Design\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003ePflegeleicht (nicht spülmaschinengeeignet)\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003ePerfekt als Geschenk oder für anspruchsvolle Genießer:innen\u003c\/li\u003e\r\n  \u003c\/ul\u003e\r\n\r\n  \u003ch3\u003ePflegehinweise\u003c\/h3\u003e\r\n  \u003cul\u003e\r\n    \u003cli\u003eVor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser abspülen\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003eNach jedem Gebrauch direkt reinigen und mit einem weichen Tuch trocknen\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003eNicht lange im Wasser liegen lassen\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003eNicht in die Spülmaschine geben\u003c\/li\u003e\r\n  \u003c\/ul\u003e\r\n\r\n\u003c\/div\u003e\r\n","brand":"Kai Messer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50338166669640,"sku":"4277","price":233.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/7774\/5992\/files\/tdm-0907jpeg-662605.jpg?v=1770224921"},{"product_id":"kai-shun-premier-tim-malzer-minamo-officemesser-3-5-9-cm-tmm-0700","title":"KAI Officemesser (9 cm) Shun Premier Tim Mälzer Minamo TMM-0700","description":"\u003cdiv class=\"product-description-box\"\u003e\r\n\r\n  \u003ch2\u003eKAI Tim Mälzer Minamo Officemesser 9 cm – Design trifft Präzision\u003c\/h2\u003e\r\n\r\n  \u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eKAI Minamo Officemesser\u003c\/strong\u003e aus der exklusiven \u003cstrong\u003eTim Mälzer Serie\u003c\/strong\u003e ist die perfekte Fusion aus japanischer Handwerkskunst und europäischer Funktionalität. Mit seiner kompakten \u003cstrong\u003eKlingenlänge von 9 cm\u003c\/strong\u003e ist dieses Officemesser der ideale Küchenhelfer für feine Schneidarbeiten, Schälen, Putzen und Dekorieren. Ein echtes Highlight in jeder Küche – funktional wie optisch.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n  \u003ch3\u003eProdukteigenschaften auf einen Blick\u003c\/h3\u003e\r\n  \u003cul\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlingenlänge:\u003c\/strong\u003e 9 cm – ideal für filigrane Arbeiten\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlingenmaterial:\u003c\/strong\u003e 32-Lagen Damaszener-Stahl mit V-Gold-10 Kern\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlingenhärte:\u003c\/strong\u003e 60 ±1 HRC – langlebig \u0026amp; schnitthaltig\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGriffmaterial:\u003c\/strong\u003e schwarzes Pakkaholz – oval, symmetrisch \u0026amp; elegant\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesign:\u003c\/strong\u003e von Tim Mälzer entworfen – fernöstlich \u0026amp; modern zugleich\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeeignet für:\u003c\/strong\u003e Links- und Rechtshänder\u003c\/li\u003e\r\n  \u003c\/ul\u003e\r\n\r\n  \u003ch3\u003eForm \u0026amp; Funktion in Perfektion\u003c\/h3\u003e\r\n  \u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003espeziell designte Klingenform\u003c\/strong\u003e vereint die Vielseitigkeit des Santoku mit der Kontrolle eines europäischen Officemessers. Dank der feinen \u003cstrong\u003eDamaszenermaserung\u003c\/strong\u003e wird jedes Messer zum Unikat – ein Statement in jeder Küche. Ideal für alle, die \u003cstrong\u003ehöchste Ansprüche an Präzision, Ästhetik und Haptik\u003c\/strong\u003e stellen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n  \u003ch3\u003ePflegehinweise für langanhaltende Freude\u003c\/h3\u003e\r\n  \u003cul\u003e\r\n    \u003cli\u003eNach jedem Gebrauch unter fließendem Wasser reinigen\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003eMit einem Baumwolltuch gründlich abtrocknen\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKeine Spülmaschine verwenden!\u003c\/strong\u003e – schützt Stahl \u0026amp; Holzgriff\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003eGriff gelegentlich mit Pflanzenöl (z. B. Lein- oder Kokosöl) pflegen\u003c\/li\u003e\r\n  \u003c\/ul\u003e\r\n\r\n  \u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eKAI Tim Mälzer Minamo Officemesser 9 cm\u003c\/strong\u003e ist mehr als nur ein Messer – es ist ein handgeschmiedetes Kunstwerk mit Funktion. Seine exzellente Verarbeitung, die herausragende Schärfe und das einzigartige Design machen es zum unverzichtbaren Begleiter für präzise Schneidarbeiten in deiner Küche. Für Profis und ambitionierte Hobbyköche gleichermaßen geeignet.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003c\/div\u003e\r\n","brand":"Kai Messer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50338195046728,"sku":"261672","price":179.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/7774\/5992\/files\/tmm-0700jpeg-662689.jpg?v=1770225311"},{"product_id":"kai-shun-premier-tim-malzer-minamo-allzweckmesser-6-15-cm-tmm-0701","title":"KAI Allzweckmesser (15 cm) Shun Premier Tim Mälzer Minamo TMM-0701","description":"\u003cdiv class=\"product-description-box\"\u003e\r\n\r\n  \u003ch2\u003eKAI Tim Mälzer Minamo Allzweckmesser 15 cm – Fusion aus japanischer Präzision \u0026amp; europäischem Stil\u003c\/h2\u003e\r\n\r\n  \u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eKAI Minamo Allzweckmesser\u003c\/strong\u003e wurde gemeinsam mit Starkoch Tim Mälzer entwickelt und vereint zwei Messerkulturen in einem einzigartigen Design: Die fernöstliche Eleganz eines Santokus trifft auf die Robustheit des klassischen europäischen Kochmessers. Das Ergebnis? Ein Messer mit ikonischer Form, optimaler Balance und kompromissloser Schärfe.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n  \u003ch3\u003eProduktdetails\u003c\/h3\u003e\r\n  \u003cul\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlingenlänge:\u003c\/strong\u003e 15 cm | \u003cstrong\u003eDicke:\u003c\/strong\u003e 1,1 mm\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlingenmaterial:\u003c\/strong\u003e 32-Lagen Damaszener-Stahl mit VG-10 Kern\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHärtegrad:\u003c\/strong\u003e 60±1 HRC – dauerhaft scharf \u0026amp; korrosionsbeständig\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGriffmaterial:\u003c\/strong\u003e Schwarzes, laminiertes Pakkaholz – symmetrisch, für Links- \u0026amp; Rechtshänder geeignet\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesign:\u003c\/strong\u003e Exklusiv von Tim Mälzer – klare Linienführung \u0026amp; lebendige Damaszenermaserung\u003c\/li\u003e\r\n  \u003c\/ul\u003e\r\n\r\n  \u003ch3\u003eDesign trifft Funktionalität\u003c\/h3\u003e\r\n  \u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003espitz zulaufende Hybridklinge\u003c\/strong\u003e kombiniert die Vielseitigkeit des Santoku mit der Durchzugskraft europäischer Chefmesser – ideal für das \u003cstrong\u003eSchneiden, Hacken, Filetieren\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePortionieren\u003c\/strong\u003e verschiedenster Lebensmittel. Die faszinierende Damaszenermaserung verleiht jeder Klinge eine \u003cstrong\u003eeinzigartige, lebendige Optik\u003c\/strong\u003e – jedes Messer ein Unikat!\u003c\/p\u003e\r\n\r\n  \u003ch3\u003eErgonomischer Griff aus schwarzem Pakkaholz\u003c\/h3\u003e\r\n  \u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eovale Griff aus edlem Pakkaholz\u003c\/strong\u003e liegt angenehm in der Hand, ist rutschfest und widerstandsfähig gegen Feuchtigkeit und Hitze. Die symmetrische Form macht das Messer ideal für Links- und Rechtshänder gleichermaßen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n  \u003ch3\u003ePflegetipps für langanhaltende Schärfe\u003c\/h3\u003e\r\n  \u003cul\u003e\r\n    \u003cli\u003eNach Gebrauch unter fließendem Wasser reinigen\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003eMit einem Baumwolltuch sorgfältig abtrocknen\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNicht spülmaschinengeeignet\u003c\/strong\u003e – Reinigersalze können Klinge \u0026amp; Griff beschädigen\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003eGelegentlich mit Pflanzenöl (z. B. Leinöl) pflegen\u003c\/li\u003e\r\n  \u003c\/ul\u003e\r\n\r\n  \u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eKAI Tim Mälzer Minamo 15 cm\u003c\/strong\u003e ist ein Ausdruck kulinarischer Exzellenz – perfekt für alle, die auf höchste Qualität, modernes Design und präzises Arbeiten in der Küche setzen. Die ideale Wahl für ambitionierte Hobbyköche und Küchenprofis!\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003c\/div\u003e\r\n","brand":"Kai Messer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50338195079496,"sku":"261673","price":197.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/7774\/5992\/files\/tmm-0701jpeg-662718.jpg?v=1770225349"},{"product_id":"kai-shun-premier-tim-malzer-minamo-santoku-7-18-cm-tmm-0702","title":"KAI Santoku Shun Premier (18 cm) Tim Mälzer TMM-0702","description":"\u003cdiv class=\"product-description-box\"\u003e\r\n\r\n  \u003ch2\u003eKai Shun – Tim Mälzer Minamo Santoku 18 cm\u003c\/h2\u003e\r\n\r\n  \u003cp\u003eMit dem Tim Mälzer Minamo Santoku von Kai hältst Du ein Messer in den Händen, das japanische und europäische Messerkultur auf einzigartige Weise verbindet. Die speziell entwickelte Klingenform kombiniert das klassische Santoku mit dem traditionellen europäischen Kochmesser und sorgt so für vielseitige Einsatzmöglichkeiten in der modernen Küche.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n  \u003cp\u003eDie Klinge besteht aus rostfreiem Damaszenerstahl mit 32 Lagen und einem extrem harten Kern aus VG-10 Stahl. Mit einer Härte von 60 (±1) HRC bleibt die Klinge bei richtiger Pflege dauerhaft scharf und ist besonders korrosionsbeständig. Die feine Damaszenermaserung mit lebhafter Optik verleiht jedem Messer eine ganz eigene Note – jedes Stück wirkt wie ein handgefertigtes Unikat.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n  \u003cp\u003eDer Griff aus edlem, schwarzem Pakkaholz ist oval geformt, symmetrisch gearbeitet und für Rechts- und Linkshänder gleichermaßen geeignet. Das harmonische Zusammenspiel von Klinge und Griff unterstreicht die hochwertige Verarbeitung und macht das Minamo Santoku zu einem stilvollen und leistungsstarken Werkzeug für Deine Küche.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n  \u003ch3\u003eProduktdetails\u003c\/h3\u003e\r\n  \u003cul\u003e\r\n    \u003cli\u003eKlingenlänge: 18 cm\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003eKlingenmaterial: 32-lagiger, rostfreier Damaszenerstahl\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003eKern aus VG-10 Stahl\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003eHärtegrad: 60 (±1) HRC\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003eFeine Damaszenermaserung mit lebhafter Optik\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003eGriffmaterial: schwarzes, laminiertes Pakkaholz\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003eGriff geeignet für Rechts- und Linkshänder\u003c\/li\u003e\r\n  \u003c\/ul\u003e\r\n\r\n  \u003ch3\u003eBesondere Merkmale\u003c\/h3\u003e\r\n  \u003cul\u003e\r\n    \u003cli\u003eDesign von Tim Mälzer – Symbiose aus fernöstlicher und europäischer Formgebung\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003eSehr hochwertige Verarbeitung\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003eLebendige, kunstvolle Klingenstruktur – jedes Messer wirkt wie ein Einzelstück\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003eErgonomisch, elegant und funktional zugleich\u003c\/li\u003e\r\n  \u003c\/ul\u003e\r\n\r\n  \u003ch3\u003ePflegehinweise\u003c\/h3\u003e\r\n  \u003cul\u003e\r\n    \u003cli\u003eNach Gebrauch unter fließendem Wasser reinigen\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003eMit einem weichen Baumwolltuch gründlich abtrocknen\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003eNicht spülmaschinengeeignet\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003eGriff gelegentlich mit etwas Pflanzenöl pflegen\u003c\/li\u003e\r\n  \u003c\/ul\u003e\r\n\r\n\u003c\/div\u003e\r\n","brand":"Kai Messer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50338195112264,"sku":"261675","price":269.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/7774\/5992\/files\/tmm-0702jpeg-662749.jpg?v=1770296813"},{"product_id":"kai-messer-kamagata-tmk-sb22-monster-set-3-teilig-tmk-0705-tmk-0702-kochbuch-exklusiv-signiert-von-tim-malzer","title":"Kai 3-teiliges Monster-Set (TMK-0705 \u0026 TMK-0702 \u0026 Kochbuch Tim Mälzer) TMK-SB22","description":"\u003cdiv class=\"product-description-box\"\u003e\r\n\r\n  \u003ch2\u003eLimitiertes Kai Tim Mälzer Kamagata-Set – Brotmesser, Santoku \u0026amp; Kochbuch\u003c\/h2\u003e\r\n\r\n  \u003cp\u003eEntdecke das exklusive Kai Tim Mälzer Kamagata-Set – eine hochwertige Kombination aus zwei professionellen Küchenmessern und einem spannenden Kochbuch mit Rezepten und Geschichten aus der bekannten TV-Show \"Kitchen Impossible\".\u003c\/p\u003e\r\n\r\n  \u003cp\u003eIm Set enthalten sind ein vielseitiges Santoku-Messer und ein leistungsstarkes Brotmesser mit Wellenschliff. Beide Klingen bestehen aus einem Stück rostfreiem 4116 Edelstahl mit einer Härte von 57 ±1 HRC und sorgen für präzise und mühelose Schnitte. Die ergonomisch geformten Griffe aus poliertem POM Kunststoff liegen angenehm in der Hand, sind hygienisch, wasserbeständig und für Rechts- wie Linkshänder ideal geeignet.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n  \u003cp\u003eDas Brotmesser eignet sich nicht nur perfekt für Brot und Gebäck, sondern auch für größere Lebensmittel wie Kürbis oder Braten. Das Santoku überzeugt im täglichen Einsatz beim Schneiden von Gemüse, Fleisch oder Fisch – die breite Klinge ist ideal zum Aufnehmen und Transportieren des Schnittguts.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n  \u003cp\u003eBegleitet wird das Set vom Buch \"Kitchen Impossible\" mit rund 300 farbigen Bildern und 45 kreativen Rezepten. Das Buch gibt Dir einen spannenden Einblick in die kulinarischen Erlebnisse von Tim Mälzer und seinen Kontrahenten – ein echtes Highlight für Fans der Show.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n  \u003ch3\u003eProduktdetails\u003c\/h3\u003e\r\n  \u003cul\u003e\r\n    \u003cli\u003eKlingenmaterial: rostfreier 4116 Edelstahl, aus einem Stück geschmiedet\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003eHärtegrad: 57 ±1 HRC\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003eGriffmaterial: polierter, wasserbeständiger POM Kunststoff\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003eGeeignet für Rechts- und Linkshänder\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003eAusgewogene Balance zwischen Klinge und Griff\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003eNicht spülmaschinengeeignet – Reinigung per Hand empfohlen\u003c\/li\u003e\r\n  \u003c\/ul\u003e\r\n\r\n  \u003ch3\u003eSet-Bestandteile\u003c\/h3\u003e\r\n  \u003cul\u003e\r\n    \u003cli\u003e1 Brotmesser mit Wellenschliff – Klingenlänge ca. 23 cm, Griff ca. 10,9 cm\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e1 Santoku – Klingenlänge ca. 18 cm, Griff ca. 10,9 cm\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e1 Buch \"Kitchen Impossible\" mit ca. 300 Bildern und 45 Rezepten\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e1 stilvolle Geschenkverpackung – limitiert\u003c\/li\u003e\r\n  \u003c\/ul\u003e\r\n\r\n  \u003ch3\u003ePflegehinweis\u003c\/h3\u003e\r\n  \u003cp\u003eSpüle die Messer nach jedem Gebrauch unter lauwarmem Wasser ab und trockne sie direkt mit einem Tuch. Verwende keine Scheuermittel oder Scheuerlappen. Nicht für die Spülmaschine geeignet.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n  \u003ch3\u003eAufbewahrungstipp\u003c\/h3\u003e\r\n  \u003cp\u003eBewahre Deine Messer sicher auf – zum Beispiel in einem Messerblock, Klingenschützer oder Schubladeneinsatz. So bleiben sie geschützt und stets griffbereit.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003c\/div\u003e\r\n","brand":"Kai Messer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50338661925192,"sku":"286718","price":114.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/7774\/5992\/files\/tim10jpg-615272.jpg?v=1753878430"},{"product_id":"kai-messer-kamagata-tmk-cb22-monster-set-3-teilig-tmk-0705-tmk-0706-kochbuch-exklusiv-signiert-von-tim-malzer","title":"Kai 3-teiliges Monster-Set Kamagata (TMK-0705 \u0026 TMK-0706 \u0026 Kochbuch Tim Mälzer) TMK-CB22","description":"\u003cdiv class=\"product-description-box\"\u003e\r\n\r\n  \u003ch2\u003eKai Tim Mälzer Kamagata Monster-Set – Messer und handsigniertes Kochbuch\u003c\/h2\u003e\r\n\r\n  \u003cp\u003eDas exklusive \u003cstrong\u003eKamagata Monster-Set\u003c\/strong\u003e enthält zwei hochwertige Messer aus der Kai Tim Mälzer Kamagata Serie sowie das Kochbuch \u003cem\u003eKitchen Impossible\u003c\/em\u003e, handsigniert von Tim Mälzer. Ein Must-have für alle Fans der Show und leidenschaftliche Köche.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n  \u003ch3\u003eSet-Bestandteile\u003c\/h3\u003e\r\n  \u003cul\u003e\r\n    \u003cli\u003eKAI Tim Mälzer Kamagata Kochmesser TMK-0706\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003eKAI Tim Mälzer Kamagata Brotmesser TMK-0705\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003eKochbuch \u003cem\u003eKitchen Impossible\u003c\/em\u003e (handsigniert von Tim Mälzer)\u003c\/li\u003e\r\n  \u003c\/ul\u003e\r\n\r\n  \u003ch3\u003eBeschreibung\u003c\/h3\u003e\r\n  \u003cp\u003eDas Kochmesser TMK-0706 ist ein echtes Allround-Talent. Extrem scharf, leicht und handlich, gleitet es mühelos durch Fisch, Fleisch und Gemüse – perfekt für Profis und ambitionierte Hobbyköche.\u003c\/p\u003e\r\n  \u003cp\u003eDas Brotmesser TMK-0705 überzeugt mit seiner 23 cm langen Klinge und Sägeschliff. Es schneidet Brot und Backwaren reibungslos in perfekte Scheiben, ohne das Schneidgut zu zerdrücken.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n  \u003ch3\u003eEigenschaften der Kamagata Serie\u003c\/h3\u003e\r\n  \u003cul\u003e\r\n    \u003cli\u003eMinimalistische Ästhetik und robuste Verarbeitung\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003eKlingenmaterial: rostfreier 4116 Edelstahl (Monostahl)\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003eKlingenhärte: 56±1 HRC\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003eGriffmaterial: POM-Kunststoff, poliert und wasserbeständig\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003eHergestellt in Japan\u003c\/li\u003e\r\n  \u003c\/ul\u003e\r\n\r\n  \u003ch3\u003ePflegehinweise\u003c\/h3\u003e\r\n  \u003cul\u003e\r\n    \u003cli\u003eReinige die Messer von Hand mit lauwarmem Wasser und mildem Spülmittel\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003eTrockne sie direkt nach dem Spülen sorgfältig ab\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003eNicht für Spülmaschine geeignet (Salze, Hitze und langsame Trocknung können Schäden verursachen)\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003eVerwende nur nachgiebige Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003eUngeeignet: Granit, Porzellan oder Metalloberflächen\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003eNicht für Knochen, Knorpel oder gefrorene Lebensmittel verwenden\u003c\/li\u003e\r\n  \u003c\/ul\u003e\r\n\r\n  \u003ch3\u003eAufbewahrung\u003c\/h3\u003e\r\n  \u003cp\u003eBewahre deine Messer separat auf, am besten in einem Messerblock. So verhinderst du Beschädigungen der Klinge durch Kontakt mit anderem Besteck.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n  \u003ch3\u003eZusatzinformationen\u003c\/h3\u003e\r\n  \u003cul\u003e\r\n    \u003cli\u003eEAN: 4260163215864\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003eMarke: KAI\u003c\/li\u003e\r\n  \u003c\/ul\u003e\r\n\r\n\u003c\/div\u003e\r\n","brand":"Kai Messer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50338661990728,"sku":"286719","price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/7774\/5992\/files\/tim1jpg-615248.jpg?v=1753878453"},{"product_id":"kai-messer-santoku-18-cm-tdm-1702-w24","title":"Kai Messer Santoku (18 cm) im Set mit Schürze Tim Mälzer","description":"\u003cdiv class=\"product-description-box\"\u003e\r\n\r\n  \u003ch2\u003eKai Shun Premier Tim Mälzer – Santoku \u0026amp; Kochschürze (limitiertes Set, 2-teilig)\u003c\/h2\u003e\r\n\r\n  \u003cp\u003eMit dem exklusiven Kai Shun Premier Tim Mälzer Set sicherst Du Dir ein hochwertiges Schneidwerkzeug und eine stilvolle Kochschürze – perfekt kombiniert in einer limitierten Auflage von nur 1.000 Stück weltweit. Dieses Set richtet sich an anspruchsvolle Kochbegeisterte, die Wert auf Qualität, Funktionalität und Design legen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n  \u003cp\u003eIm Set enthalten ist das traditionelle Santoku aus der Tim Mälzer Premier Serie sowie eine strapazierfähige, elegante Kochschürze in Grau. Das Santoku ist ein japanisches Allzweckmesser, das in der Küche vielseitig einsetzbar ist – ideal zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse. Mit seiner handgehämmerten Klinge aus Damaszenerstahl und dem edlen Walnussholzgriff wird es schnell zu einem unverzichtbaren Begleiter in Deiner Küche.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n  \u003ch3\u003eSet-Inhalt\u003c\/h3\u003e\r\n  \u003cul\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSantoku TDM-1702\u003c\/strong\u003e – traditionelles Allzweckmesser mit 18 cm Klinge\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKochschürze\u003c\/strong\u003e – graue Schürze mit Tim Mälzer Logo, verstellbar\u003c\/li\u003e\r\n  \u003c\/ul\u003e\r\n\r\n  \u003ch3\u003eSantoku – Produktdetails\u003c\/h3\u003e\r\n  \u003cul\u003e\r\n    \u003cli\u003eKlingenlänge: 18 cm\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003eKlingenmaterial: 32-Lagen Damaszenerstahl mit VG MAX Kern\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003eHärtegrad: 61 (±1) HRC\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003eBeidseitiger Schliff – geeignet für Rechts- und Linkshänder\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003eGriff: ca. 12 cm, aus braunem, gemasertem Walnussholz\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003eHandbearbeitete Hammerschlagoberfläche\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003eRostfrei und langlebig\u003c\/li\u003e\r\n  \u003c\/ul\u003e\r\n\r\n  \u003ch3\u003eKochschürze – Produktdetails\u003c\/h3\u003e\r\n  \u003cul\u003e\r\n    \u003cli\u003eMaterial: Baumwolle\/Polyester\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003eFarbe: Grau\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003eVerstellbarer Halsgurt \u0026amp; Hüftschlaufe zum Binden\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003eMit Tim Mälzer Logo (Küchenbulle)\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003eFunktional, robust und elegant\u003c\/li\u003e\r\n  \u003c\/ul\u003e\r\n\r\n  \u003ch3\u003eBesondere Merkmale\u003c\/h3\u003e\r\n  \u003cul\u003e\r\n    \u003cli\u003eLimitierte Auflage – weltweit nur 1.000 Stück\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003eExklusives Set mit hochwertigem Design\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003ePerfekt als Geschenk oder für Deine eigene Küche\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003eKombination aus japanischer Schmiedekunst und funktionalem Zubehör\u003c\/li\u003e\r\n  \u003c\/ul\u003e\r\n\r\n  \u003ch3\u003ePflegehinweise Santoku\u003c\/h3\u003e\r\n  \u003cul\u003e\r\n    \u003cli\u003eNach Gebrauch mit heißem Wasser abspülen\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003eMit einem weichen Baumwolltuch gründlich abtrocknen\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003eNicht in der Spülmaschine reinigen\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003eGriff gelegentlich mit Pflanzenöl wie Lein- oder Kokosöl pflegen\u003c\/li\u003e\r\n  \u003c\/ul\u003e\r\n\r\n\u003c\/div\u003e\r\n","brand":"Kai Messer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50338861711688,"sku":"293137","price":235.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/7774\/5992\/files\/tdm1702w24jpg-615004.jpg?v=1753800401"},{"product_id":"kai-shun-premier-set-nakiri-schleifgutschein","title":"Kai Shun Premier Set Nakiri \u0026 Schleifgutschein Tim Mälzer","description":"\u003cdiv class=\"product-description-box\"\u003e\r\n\r\n  \u003ch2\u003eKAI Shun Premier Limited Set 2025 – Nakiri 14 cm × Schleifgutschein\u003c\/h2\u003e\r\n\r\n  \u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eKAI Shun Premier Limited Set 2025\u003c\/strong\u003e ist eine exklusive Sonderedition für Liebhaber feinster japanischer Schneidkunst. Es kombiniert das elegante \u003cstrong\u003eNakiri-Messer (14 cm)\u003c\/strong\u003e mit einem \u003cstrong\u003eSchleifgutschein\u003c\/strong\u003e – ein hochwertiges Duo für präzises Schneiden und dauerhafte Schärfe. Dieses Set steht für meisterhafte Handarbeit, edle Materialien und funktionale Ästhetik.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n  \u003cp\u003eDer Kern der \u003cstrong\u003eShun Premier Klinge\u003c\/strong\u003e besteht aus extrem hartem \u003cstrong\u003eVG-MAX Stahl\u003c\/strong\u003e und wird von \u003cstrong\u003e32 Lagen Damaszenerstahl\u003c\/strong\u003e ummantelt. Das Ergebnis ist eine Klinge, die sowohl \u003cstrong\u003ehart als auch flexibel\u003c\/strong\u003e ist – perfekt für feine, kontrollierte Schnitte. Die beidseitig geschliffene Schneide sorgt für müheloses Arbeiten bei Gemüse, Fleisch oder Fisch, während die charakteristische \u003cstrong\u003eHammerschlagoberfläche\u003c\/strong\u003e nicht nur ein optisches Highlight ist, sondern auch das Anhaften des Schnittguts reduziert.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n  \u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003emittelbraune Griff aus Pakkaholz\u003c\/strong\u003e ist ergonomisch geformt und liegt angenehm in der Hand. Durch seine symmetrische Form ist er sowohl für Links- als auch für Rechtshänder ideal geeignet. Der durchgehende Erl verleiht dem Messer Stabilität und Balance. Ein besonderes Detail: Das \u003cstrong\u003eGriffende ist mit einer feinen Gravur des Tim-Mälzer-Bullenkopfs\u003c\/strong\u003e versehen – ein stilvolles Symbol für professionelle Kochkunst.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n  \u003ch3\u003eProduktdetails\u003c\/h3\u003e\r\n  \u003cul\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Shun Premier Set | Nakiri × Schleifgutschein\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSerie:\u003c\/strong\u003e LIMITED SET 2025\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArtikel-Nr.:\u003c\/strong\u003e TDM1742-W25\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlingenlänge:\u003c\/strong\u003e 14 cm\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlingenmaterial:\u003c\/strong\u003e VG-MAX Stahl, 32-lagiger Damaszenerstahl\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHammerschlagoberfläche:\u003c\/strong\u003e ja, reduziert Anhaften des Schnittguts\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHärtegrad:\u003c\/strong\u003e 61 (±1) HRC\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGriffmaterial:\u003c\/strong\u003e Pakkaholz, mittelbraun\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eErgonomie:\u003c\/strong\u003e beidseitig nutzbar, symmetrische Form\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerstellung:\u003c\/strong\u003e handgefertigt\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKategorie:\u003c\/strong\u003e Premium Serie\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 4260036146134\u003c\/li\u003e\r\n  \u003c\/ul\u003e\r\n\r\n  \u003ch3\u003eIm Lieferumfang enthalten\u003c\/h3\u003e\r\n  \u003cul\u003e\r\n    \u003cli\u003e1 Nakiri-Messer Shun Premier, 14 cm\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e1 Schleifgutschein\u003c\/li\u003e\r\n  \u003c\/ul\u003e\r\n\r\n  \u003ch3\u003eReinigen\u003c\/h3\u003e\r\n  \u003cp\u003eSpüle das Messer vor dem ersten Einsatz mit heißem Wasser ab. Nach dem Gebrauch reinige es mit einem milden Spülmittel, spüle es gründlich mit klarem Wasser und trockne es sofort mit einem weichen Tuch ab. Besonders nach dem Schneiden säurehaltiger Lebensmittel sollte das Messer direkt gereinigt werden.\u003c\/p\u003e\r\n  \u003cp\u003eWische die Klinge stets \u003cstrong\u003evom Messerrücken zur Schneide hin\u003c\/strong\u003e, um dich zu schützen und die Oberfläche zu schonen. Messer gehören grundsätzlich nicht in die Spülmaschine – Handwäsche erhält die Schärfe und Lebensdauer.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n  \u003ch3\u003eSchärfen \u0026amp; Pflegen\u003c\/h3\u003e\r\n  \u003cp\u003eBei Messern mit Holzgriffen ist es wichtig, sie nicht zu lange im Wasser liegen zu lassen. Pflege den Griff und die Klinge regelmäßig mit \u003cstrong\u003eneutralem Pflanzenöl oder Kamelienöl\u003c\/strong\u003e. Für den Erhalt der Schärfe empfiehlt sich das regelmäßige Nachschleifen mit einem \u003cstrong\u003eSchleifstein\u003c\/strong\u003e. Wetzstähle sind aufgrund der hohen Härte des Stahls nicht geeignet.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n  \u003ch3\u003eLagern\u003c\/h3\u003e\r\n  \u003cp\u003eBewahre das Messer so auf, dass die Schneide keinen Kontakt mit anderen metallischen Gegenständen hat. Ideal ist die Aufbewahrung in einem \u003cstrong\u003eMesserblock\u003c\/strong\u003e, einem \u003cstrong\u003eHolzeinsatz\u003c\/strong\u003e, an einer \u003cstrong\u003eMagnetleiste\u003c\/strong\u003e oder in einem \u003cstrong\u003eKlingenschutz\u003c\/strong\u003e in der Schublade. So bleibt die Klinge optimal geschützt und dauerhaft scharf.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003c\/div\u003e\r\n","brand":"Kai Messer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51869195010376,"sku":"296331","price":219.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/7774\/5992\/files\/tdm174222jpeg-631042.jpg?v=1761655867"},{"product_id":"kai-shun-premier-limited-set-2025-kochmesser-kombi-schleifstein-scharfhilfe","title":"KAI Kochmesser \u0026 Kombi-Schleifstein \u0026 Schärfhilfe Shun Premier Limited Set 2025 Tim Mälzer","description":"\u003cdiv class=\"product-description-box\"\u003e\r\n\r\n  \u003ch2\u003eKAI Shun Premier Limited Set 2025 – Kochmesser × Kombi-Schleifstein × Schärfhilfe\u003c\/h2\u003e\r\n\r\n  \u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eKAI Shun Premier Limited Set 2025\u003c\/strong\u003e ist ein exklusives Trio für alle, die Perfektion in Schärfe, Pflege und Handwerkskunst schätzen. Dieses aufwendig zusammengestellte Set besteht aus einem \u003cstrong\u003eKochmesser (20 cm)\u003c\/strong\u003e, einem \u003cstrong\u003eKombi-Schleifstein (Körnung 300\/1000)\u003c\/strong\u003e und einer \u003cstrong\u003eSchärfhilfe\u003c\/strong\u003e – die ideale Kombination für präzises Arbeiten und langfristig erhaltene Klingenschärfe.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n  \u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eKochmesser\u003c\/strong\u003e überzeugt durch seine \u003cstrong\u003ehochwertige Klinge aus VG-MAX Stahl\u003c\/strong\u003e, die von \u003cstrong\u003e32 Lagen Damaszenerstahl\u003c\/strong\u003e umgeben ist. Diese Konstruktion vereint Härte und Flexibilität und verleiht der Klinge eine unverwechselbare Struktur. Die \u003cstrong\u003ebeidseitig geschliffene Schneide\u003c\/strong\u003e sorgt für saubere und mühelose Schnitte, während die \u003cstrong\u003eHammerschlagoberfläche\u003c\/strong\u003e nicht nur ein edles Designmerkmal darstellt, sondern auch das Anhaften von Lebensmitteln reduziert – perfekt für präzises, effizientes Arbeiten in der Küche.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n  \u003cp\u003eDer ergonomische \u003cstrong\u003eGriff aus mittelbraunem Pakkaholz\u003c\/strong\u003e liegt durch seine symmetrische Form angenehm in der Hand und eignet sich gleichermaßen für Links- und Rechtshänder. Ein \u003cstrong\u003edurchgehender Erl\u003c\/strong\u003e sorgt für optimale Balance und Stabilität beim Schneiden. Als besonderes Detail ist das Griffende mit der \u003cstrong\u003eTim-Mälzer-Bullenkopfgravur\u003c\/strong\u003e versehen – ein Symbol für Leidenschaft, Qualität und kulinarische Stärke.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n  \u003ch3\u003eProduktdetails\u003c\/h3\u003e\r\n  \u003cul\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Shun Premier Set | Kochmesser × Kombi-Schleifstein × Schärfhilfe\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSerie:\u003c\/strong\u003e LIMITED SET 2025\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArtikel-Nr.:\u003c\/strong\u003e TDM1706-W25\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlingenlänge:\u003c\/strong\u003e 20 cm\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlingenmaterial:\u003c\/strong\u003e VG-MAX Stahl, 32-lagiger Damaszenerstahl\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHärtegrad:\u003c\/strong\u003e 61 (±1) HRC\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOberfläche:\u003c\/strong\u003e Hammerschlagoptik zur Reduzierung von Haftung\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGriffmaterial:\u003c\/strong\u003e Pakkaholz, mittelbraun\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGriffdesign:\u003c\/strong\u003e symmetrisch, für Links- und Rechtshänder geeignet\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerstellung:\u003c\/strong\u003e handgefertigt\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKategorie:\u003c\/strong\u003e Premium Serie\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 4260036146141\u003c\/li\u003e\r\n  \u003c\/ul\u003e\r\n\r\n  \u003ch3\u003eIm Lieferumfang enthalten\u003c\/h3\u003e\r\n  \u003cul\u003e\r\n    \u003cli\u003e1 Kochmesser Shun Premier, 20 cm\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e1 Kombi-Schleifstein, Körnung 300\/1000\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e1 Schärfhilfe\u003c\/li\u003e\r\n  \u003c\/ul\u003e\r\n\r\n  \u003ch3\u003eReinigen\u003c\/h3\u003e\r\n  \u003cp\u003eSpüle das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab. Nach jeder Verwendung solltest du es mit mildem Spülmittel reinigen, mit klarem Wasser abspülen und sorgfältig mit einem weichen Tuch abtrocknen. Besonders nach dem Schneiden säurehaltiger Lebensmittel ist eine sofortige Reinigung empfehlenswert.\u003c\/p\u003e\r\n  \u003cp\u003eWische die Klinge immer \u003cstrong\u003evom Messerrücken zur Schneide hin\u003c\/strong\u003e, um dich zu schützen. Messer gehören nicht in die Spülmaschine – Handwäsche erhält die Langlebigkeit der Schärfe und bewahrt die Materialqualität.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n  \u003ch3\u003eSchärfen \u0026amp; Pflegen\u003c\/h3\u003e\r\n  \u003cp\u003eVermeide es, Messer mit Holzgriff lange im Wasser liegen zu lassen. Pflege Griff und Klinge regelmäßig mit \u003cstrong\u003eneutralem Pflanzenöl oder Kamelienöl\u003c\/strong\u003e. Für eine dauerhaft scharfe Schneide verwende den beiliegenden \u003cstrong\u003eKombi-Schleifstein\u003c\/strong\u003e mit Körnung 300\/1000. Die mitgelieferte \u003cstrong\u003eSchärfhilfe\u003c\/strong\u003e unterstützt dich dabei, den optimalen Schleifwinkel beizubehalten. Wetzstähle sind aufgrund der hohen Klingenhärte nicht geeignet.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n  \u003ch3\u003eLagern\u003c\/h3\u003e\r\n  \u003cp\u003eBewahre dein Messer so auf, dass die Schneide nicht mit anderen metallischen Gegenständen in Berührung kommt. Eine sichere Aufbewahrung in einem \u003cstrong\u003eMesserblock\u003c\/strong\u003e, einem \u003cstrong\u003eHolzeinsatz\u003c\/strong\u003e, an einer \u003cstrong\u003eMagnetleiste\u003c\/strong\u003e oder in einem \u003cstrong\u003eKlingenschutz\u003c\/strong\u003e in der Schublade wird empfohlen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003c\/div\u003e\r\n","brand":"Kai Messer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51869229547848,"sku":"296332","price":299.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/7774\/5992\/files\/tdm1706jpeg-631048.jpg?v=1761656194"},{"product_id":"kai-shun-premier-tim-malzer-jubilaumsmesser-tanto-10-25-5-cm","title":"Kai Shun Premier Tim Mälzer Jubiläumsmesser Tantō 10\" (25,5 cm) TDM-1785","description":"\u003cdiv class=\"product-description-box\"\u003e\r\n\r\n  \u003ch2\u003eKAI Shun Premier Tim Mälzer – Tantō Messer 25,5 cm\u003c\/h2\u003e\r\n\r\n  \u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eKAI Shun Premier Tim Mälzer Tantō\u003c\/strong\u003e ist ein außergewöhnliches Kochmesser für präzises Schneiden mit Stil und Charakter. Entwickelt in Zusammenarbeit mit dem Profi-Koch Tim Mälzer, vereint es japanische Handwerkskunst mit funktionaler Perfektion. Mit seiner markanten Klingenform und einer beeindruckenden Länge von \u003cstrong\u003e25,5 cm\u003c\/strong\u003e ist es ideal für präzise, kraftvolle Schnitte – ob Fleisch, Fisch oder Gemüse.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n  \u003cp\u003eDer Kern der Klinge besteht aus \u003cstrong\u003ehochwertigem VG-MAX Stahl\u003c\/strong\u003e, der von \u003cstrong\u003e32 Lagen Damaszenerstahl\u003c\/strong\u003e ummantelt wird. Diese aufwendige Konstruktion verleiht der Schneide eine außergewöhnliche Kombination aus Härte und Elastizität. Der \u003cstrong\u003ebeidseitige Schliff\u003c\/strong\u003e sorgt für präzise Schnittführung und saubere Ergebnisse. Die charakteristische \u003cstrong\u003eHammerschlagoberfläche\u003c\/strong\u003e („Tsuchime“) dient nicht nur als optisches Highlight, sondern reduziert dank winziger Luftpolster das Anhaften von Schnittgut – ein echter Vorteil im täglichen Gebrauch.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n  \u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003emittelbraune Griff aus edlem Pakkaholz\u003c\/strong\u003e liegt durch seine symmetrische Form angenehm in der Hand und bietet sowohl Links- als auch Rechtshändern höchsten Komfort. Der durchgehende Erl gewährleistet optimale Stabilität und Balance, während das \u003cstrong\u003eGriffende mit der markanten Tim-Mälzer-Bullenkopfgravur\u003c\/strong\u003e das Design gekonnt abrundet – ein Symbol für Stärke, Leidenschaft und Professionalität.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n  \u003ch3\u003eProduktdetails\u003c\/h3\u003e\r\n  \u003cul\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Tantō\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSerie:\u003c\/strong\u003e Shun Premier Tim Mälzer\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArtikel-Nr.:\u003c\/strong\u003e TDM-1785\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlingenlänge:\u003c\/strong\u003e 25,5 cm\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrifflänge:\u003c\/strong\u003e 12 cm\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlingenmaterial:\u003c\/strong\u003e VG-MAX Stahl, 32-lagiger Damaszenerstahl\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHärtegrad:\u003c\/strong\u003e 61 (±1) HRC\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchliff:\u003c\/strong\u003e beidseitig\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGriffmaterial:\u003c\/strong\u003e Pakkaholz, mittelbraun\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 220 g\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerstellung:\u003c\/strong\u003e handgefertigt\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKategorie:\u003c\/strong\u003e Premium Serie\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 4260036145021\u003c\/li\u003e\r\n  \u003c\/ul\u003e\r\n\r\n  \u003ch3\u003eReinigen\u003c\/h3\u003e\r\n  \u003cp\u003eSpüle das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab. Nach jedem Schneiden reinige es mit mildem Spülmittel, spüle es mit klarem Wasser und trockne es sorgfältig mit einem weichen Tuch. Besonders nach dem Schneiden säurehaltiger Lebensmittel empfiehlt sich eine sofortige Reinigung, um die Klinge zu schützen.\u003c\/p\u003e\r\n  \u003cp\u003eWische die Klinge stets \u003cstrong\u003evom Rücken zur Schneide hin\u003c\/strong\u003e, um Verletzungen zu vermeiden. Gib das Messer niemals in die Spülmaschine – Handwäsche ist die beste Pflege, um die Langlebigkeit und Schärfe zu erhalten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n  \u003ch3\u003eSchärfen \u0026amp; Pflegen\u003c\/h3\u003e\r\n  \u003cp\u003eLass Messer mit Holzgriff niemals lange im Wasser liegen. Pflege den Griff regelmäßig mit \u003cstrong\u003eKamelienöl oder neutralem Pflanzenöl\u003c\/strong\u003e, um seine natürliche Schönheit zu bewahren. Um die Schärfe der Klinge langfristig zu erhalten, sollte das Messer regelmäßig mit einem \u003cstrong\u003efeinen Schleifstein\u003c\/strong\u003e nachgeschärft werden. Wetzstähle sind aufgrund der hohen Härte des Stahls nicht geeignet.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n  \u003ch3\u003eLagern\u003c\/h3\u003e\r\n  \u003cp\u003eBewahre das Messer so auf, dass die Schneide nicht mit anderen metallischen Gegenständen in Berührung kommt. Ideal ist die Aufbewahrung in einem \u003cstrong\u003eMesserblock\u003c\/strong\u003e, einem \u003cstrong\u003eHolzeinsatz\u003c\/strong\u003e, an einer \u003cstrong\u003eMagnetleiste\u003c\/strong\u003e oder in einem \u003cstrong\u003eKlingenschutz\u003c\/strong\u003e in der Schublade. So bleibt die Schneide dauerhaft geschützt und scharf.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003c\/div\u003e\r\n","brand":"Kai Messer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51869260644680,"sku":"296334","price":299.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/7774\/5992\/files\/tdm-1785jpeg-662586.jpg?v=1770224948"}],"url":"https:\/\/www.kitchenland.de\/collections\/tim-maelzer-serie.oembed","provider":"Kitchenland.de","version":"1.0","type":"link"}