{"product_id":"kai-yanagiba-10-5-27-0-cm-vg-2006","title":"Kai Yanagiba 10.5\" (27,0 cm) VG-2006","description":"\u003cdiv class=\"product-description-box\"\u003e\r\n  \u003ch2\u003eKAI Shun Pro Sho Yanagiba Messer – VG-2006, 27 cm\u003c\/h2\u003e\r\n\r\n  \u003cp\u003eDas KAI Shun Pro Sho Yanagiba Messer VG-2006 ist für präzise, lange Zugschnitte ausgelegt. Mit seiner 27 cm langen Klinge eignet es sich besonders zum feinen Schneiden, Filetieren und Portionieren von Fisch sowie für gleichmäßige Tranchen von Fleisch.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n  \u003cp\u003eDie einseitig geschliffene Klinge unterstützt eine kontrollierte Schnittführung und saubere Schnitte mit geringem Widerstand. Die hohlgeschliffene Rückseite kann das Anhaften des Schnittguts verringern und erleichtert dir das Arbeiten bei feinen Schneidaufgaben.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n  \u003cp\u003eDer Griff aus schwarzem Pakkaholz in traditioneller Kastanienform liegt sicher in deiner Hand. Die dunkle Ausführung bildet einen ruhigen Kontrast zur dekorativ gestalteten Klinge und verleiht dem Messer eine markante, elegante Optik.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n  \u003ch3\u003eProduktdetails\u003c\/h3\u003e\r\n  \u003cul\u003e\r\n    \u003cli\u003eMarke: KAI\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003eSerie: Shun Pro Sho\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003eModell: VG-2006\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003eProduktart: Yanagiba Messer\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003eKlingenlänge: 27 cm\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003eGesamtlänge: 40,5 cm\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003eGrifflänge: 12 cm\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003eKlingenhöhe: 4 cm\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003eKlingendicke: 3,1 mm\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003eGewicht: 198 g\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003eKlingenmaterial: VG-10 Damaststahl\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003eKlingenhärte: ca. 61 HRC\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003eSchliff: einseitig\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003eGriffform: für Rechtshänder\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003eGriffmaterial: Pakkaholz\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003eGrifffarbe: Schwarz\u003c\/li\u003e\r\n  \u003c\/ul\u003e\r\n\r\n  \u003ch3\u003eEigenschaften\u003c\/h3\u003e\r\n  \u003cul\u003e\r\n    \u003cli\u003eYanagiba Form für lange und präzise Zugschnitte\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003eIdeal zum Schneiden von Sashimi, Fisch und feinen Fleischtranchen\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003eEinseitiger Schliff für eine besonders kontrollierte Schnittführung\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003eHohlgeschliffene Klingenrückseite zur Verringerung des Anhaftens\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003eGeschmiedete Klinge mit hoher Schärfe und guter Schnitthaltigkeit\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003eGriff in Kastanienform für einen sicheren Halt\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003eMarkante Klingenoptik mit dekorativem Muster\u003c\/li\u003e\r\n  \u003c\/ul\u003e\r\n\r\n  \u003ch3\u003ePflege und Anwendung\u003c\/h3\u003e\r\n  \u003cul\u003e\r\n    \u003cli\u003eReinige das Messer nach jedem Gebrauch von Hand mit warmem Wasser und mildem Spülmittel\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003eTrockne Klinge und Griff anschließend sorgfältig ab\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003eReinige das Messer nicht in der Spülmaschine\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003eVerwende zum Schneiden weiche Unterlagen aus Holz oder Kunststoff\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003eNutze das Messer nicht zum Schneiden von Knochen, gefrorenen Lebensmitteln oder sehr harten Gegenständen\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003eBewahre das Messer geschützt in einem Messerblock, einer Messertasche oder an einer Magnetleiste auf\u003c\/li\u003e\r\n  \u003c\/ul\u003e\r\n\r\n  \u003ch3\u003eIm Lieferumfang enthalten\u003c\/h3\u003e\r\n  \u003cul\u003e\r\n    \u003cli\u003e1 KAI Shun Pro Sho Yanagiba Messer VG-2006 mit 27 cm Klingenlänge\u003c\/li\u003e\r\n  \u003c\/ul\u003e\r\n\u003c\/div\u003e","brand":"Kai Messer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53431439360328,"sku":"17826","price":319.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/7774\/5992\/files\/1jpeg-681936.jpg?v=1782999124","url":"https:\/\/www.kitchenland.de\/en\/products\/kai-yanagiba-10-5-27-0-cm-vg-2006","provider":"Kitchenland.de","version":"1.0","type":"link"}