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Drago mocambo Caffè Brasilia Kaffeebohnen 250g 5136

SKU: 277764  · HAN: 5136  · EAN: 4001351000820
Angebot6,90 € (27,60 € / kg / 1 kg) – Inhalt: 250 g
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Produktdetails

Drago mocambo Caffè Brasilia – kräftiger Röstkaffee in ganzen Bohnen

Mit dem Caffè Brasilia aus der Linea Tradizionale von Drago mocambo erhältst du einen kräftig-vollmundigen Kaffee. Er lockt mit Noten von geröstetem Kakao und überzeugt mit seinem würzigen Geschmack und einer ausgeprägten Intensität. Die Mischung „Supermiscela Crema e Aroma“ besteht zu 60 % aus Arabica und zu 40 % aus Robusta, der Hersteller ordnet sie als Dark Roast ein.

Die Arabica-Bohnen stammen aus der Region Sul de Minas in Brasilien, die Robusta-Bohnen aus Kerala in Indien. Die Familienrösterei Drago Mocambo aus Radevormwald röstet im Trommelröstverfahren: 16 bis 18 Minuten bei 215 °C, mit einer langsam ansteigenden Röstkurve von 6 bis 8 °C pro Minute. Danach werden die Bohnen fünf Minuten an der Luft gekühlt.

Du bekommst ganze Bohnen in der 250-g-Packung und mahlst den Kaffee so direkt vor der Zubereitung frisch. Für Espresso aus dem Siebträger gibt der Hersteller eigene Brühparameter an.

Produktdetails

  • Marke: Drago mocambo
  • Produktart: Röstkaffee, ganze Bohnen
  • Artikelnummer: 5136
  • Sorte: Caffè Brasilia (Linea Tradizionale)
  • Mischung: 60 % Arabica, 40 % Robusta
  • Röstgrad: Dark Roast
  • Geschmacksnoten laut Hersteller: gerösteter Kakao, erdig, Whiskey
  • Anbaugebiete: Brasilien – Sul de Minas, 1.180 m (Arabica); Indien – Kerala, 890 m (Robusta)
  • Nettofüllmenge: 250 g
  • EAN: 4001351000820

Anwendung

  • Brühtemperatur: 92 bis 94 °C
  • Double Shot: 14,5 g Kaffeemehl für 40 g Espresso
  • Auslaufzeit: 19 bis 21 Sekunden
  • Empfehlung für Dualboiler-Siebträger: 91 °C, 4 Sekunden Preinfusion, Röstdatum älter als 4 Wochen

Lebensmittelangaben

  • Bezeichnung des Lebensmittels: Röstkaffee, ganze Bohnen
  • Zutaten: Röstkaffee (60 % Arabica, 40 % Robusta)
  • Nettofüllmenge: 250 g
  • Aufbewahrung: kühl und trocken lagern
  • Lebensmittelunternehmer: Drago Mocambo GmbH, Röntgenstraße 26, 42477 Radevormwald, Deutschland

Im Lieferumfang enthalten

  • 1 × Drago mocambo Caffè Brasilia, ganze Bohnen, 250 g

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