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Drago mocambo Caffè Gran Bar Kaffeebohnen 250g 5178

SKU: 277938  · HAN: 5178  · EAN: 4001351000851
Angebot7,90 € (31,60 € / kg / 1 kg) – Inhalt: 250 g
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Produktdetails

Drago mocambo Caffè Gran Bar – harmonisch-milder Röstkaffee in ganzen Bohnen

Der Caffè Gran Bar aus der Linea Tradizionale von Drago mocambo ist ein harmonisch-milder Kaffee, der mit herb-schokoladigen und haselnussigen Noten lockt. Er überzeugt mit einem ausgewogenen Körper und einem niedrigen Säuregehalt. Die Mischung „Supermiscela Selezione Oro“ besteht zu 80 % aus Arabica und zu 20 % aus Robusta, der Hersteller ordnet sie als Light Roast ein.

Die Arabica-Bohnen kommen aus Sul de Minas in Brasilien und aus Huánuco in Peru, die Robusta-Bohnen aus Kerala in Indien. Die Familienrösterei Drago Mocambo aus Radevormwald röstet im Trommelröstverfahren: 16 bis 18 Minuten bei 215 °C, mit einer langsam ansteigenden Röstkurve von 6 bis 8 °C pro Minute. Anschließend werden die Bohnen fünf Minuten an der Luft gekühlt.

In der 250-g-Packung erhältst du ganze Bohnen, die du direkt vor der Zubereitung frisch mahlst. Für Espresso aus dem Siebträger nennt der Hersteller eigene Brühparameter.

Produktdetails

  • Marke: Drago mocambo
  • Produktart: Röstkaffee, ganze Bohnen
  • Artikelnummer: 5178
  • Sorte: Caffè Gran Bar (Linea Tradizionale)
  • Mischung: 80 % Arabica, 20 % Robusta
  • Röstgrad: Light Roast
  • Geschmacksnoten laut Hersteller: dunkle Schokolade, Kastanie/Haselnuss, Brotkruste
  • Anbaugebiete: Brasilien – Sul de Minas, 1.180 m (Arabica); Peru – Huánuco, 2.150 m (Arabica); Indien – Kerala, 890 m (Robusta)
  • Nettofüllmenge: 250 g
  • EAN: 4001351000851

Anwendung

  • Brühtemperatur: 92 bis 94 °C
  • Double Shot: 16 g Kaffeemehl für 40 g Espresso
  • Auslaufzeit: 25 Sekunden
  • Empfehlung für Dualboiler-Siebträger: 89 °C, Dosierung ± 0,5 g, Röstdatum älter als 2 Wochen

Lebensmittelangaben

  • Bezeichnung des Lebensmittels: Röstkaffee, ganze Bohnen
  • Zutaten: Röstkaffee (80 % Arabica, 20 % Robusta)
  • Nettofüllmenge: 250 g
  • Aufbewahrung: kühl und trocken lagern
  • Lebensmittelunternehmer: Drago Mocambo GmbH, Röntgenstraße 26, 42477 Radevormwald, Deutschland

Im Lieferumfang enthalten

  • 1 × Drago mocambo Caffè Gran Bar, ganze Bohnen, 250 g

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