Kai Messer Schinkenmesser 9“ (23 cm) NDC-0704

Beschreibung
Marke

Das Besondere an dem KAI Shun Nagare Schinkenmesser ist die Dual-Core-Klinge, die in einem innovativen Schmiedeverfahren hergestellt wird. Durch das Dual-Core-Verfahren werden bei diesem Schinkenmesser die zwei Stahlsorten VG-10 und VG-2 zu einem 72-lagigen Damaszenerstahl verarbeitet. Die Kombination aus dem flexiblen und widerstandsfähigen VG-2 Stahl und dem besonders harten VG 10 Stahl ergibt eine Rockwellhärte von 61±1. Neben der besonderen Optik der 23 cm langen und beidseitig geschliffenen Klinge bietet das Schinkenmesser eine lang anhaltende Schnitthaltigkeit und exzellente Schärfe.

Der ergonomisch geformte Griff liegt durch eine weiche, abgerundete Linienführung angenehm in der Hand. Die genieteten Griffschalen aus grauschwarz meliertem Pakkaholz (japanische Kiefer), einem imprägnierten und besonders widerstandfähigem Holzfurnier, verleihen dem Schinkenmesser Wärme und Wertigkeit.

Das KAI Shun Nagare Schinkenmesser ist nicht spülmaschinengeeignet.

Modell / Serie Shun Nagare
Marke KAI
Artikelnummer 7220000288
Herstellerartikelnummer NDC-0704
Farbe Grau
Material Damast-Stahl
Gewicht (Kg) 0.00
Härtegrad 61±1 HRC
Klingenlänge 23 cm
Messerschliff beidseitig geschliffen

KAI – FASZINATION JAPAN

Mode, Lifestyle, Medienwelt. Japan ist der fernöstliche Mittelpunkt moderner Trends und seiner Zeit oftmals voraus. Was bei uns erst noch passieren wird, ist heute schon in Tokyo zu sehen. Weltweit erfreuen sich handwerkliche Produkte aus Japan großer Beliebtheit.

Diese zeichnen sich durch eine Mischung aus fernöstlicher Harmonie, Minimalismus und Funktionalität aus. Gepaart mit überzeugender Qualität und der unvergleichlichen Handwerkskunst wahrer Meister, resultiert dieses perfekt ausbalancierte Zusammenspiel in einer Vielzahl von gefragten Lifestyle-Produkten. In ihrer Heimat besitzen KAI Produkte Kultstatus und einen unverwechselbaren Bekanntheitsgrad. Das 1908 in Seki gegründete Unternehmen entwickelt und vertreibt in über 100-jähriger Tradition Schneidwaren und verwandte Produkte mit exzellenter Schärfe und Funktionalität.

QUALITÄT AUS TRADITION

In über 100 Jahren traditioneller Manufakturarbeit hat sich das Unternehmen KAI zu einem der weltweit führenden Messerspezialisten und Schneidwarenhersteller entwickelt. Durch Funktionalität, Schärfe und Langlebigkeit überzeugen die eindrucksvollen Klingen nicht nur japanische Sushi Chefs, sondern Michelin-Köche auf der ganzen Welt.

Die Produktpalette umfasst heute über 10.000 Artikel, unter denen sich neben Küchenmessern auch Friseur-, Beauty- und Textilscheren sowie medizinische Messer und Skalpelle befinden. Auf dem europäischen Markt ist die Firma KAI seit 1980 tätig und hat sich mit den verschiedensten Produktschwerpunkten, die allesamt durch Qualität, Funktionalität und Technik überzeugen, erfolgreich etabliert. Der gemeinsame Nenner in Qualität und Perfektion von KAI-Produkten basiert auf der Jahrhunderte alten Kultur und Tradition der japanischen Samurai Schwertschmiedekunst.

JAPANISCHE SCHMIEDEKUNST FÜR DEN DEUTSCHEN MARKT

Auf dem europäischen Markt finden sich die qualitativ hochwertigen Produkte derzeit in vier verschiedenen Schwerpunkten wieder. So kommen KAI-Produkte unter den oben aufgeführten Rubriken als Kochmesser, Kasho-Friseurscheren, Beauty Care-, Medical- und Textilscheren in ganz Deutschland zum Einsatz. Die aktuell große Bekanntheit der Kochmesser verdankt KAI unter anderem der Zusammenarbeit mit Fernsehmoderator, Unternehmer und Kochbuchautor Tim Mälzer, welcher insbesondere die premium Messerserie „KAI Shun“ empfiehlt.

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