Big Green Egg Andaliman Lemonpepper 25g (59,6 € / 100 g)
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Andaliman Lemonpepper – Wild gewachsen, handverlesen, zitronig-exotisch
Entdecke eine echte Rarität aus der Natur: Unser Andaliman Lemonpepper stammt von einem wild wachsenden Zitronenstrauchpfeffer, der nicht gezüchtet werden kann. Die Ernte erfolgt ausschließlich per Hand – die zarten Zweiglein werden sorgsam gesucht, geerntet und anschließend in Schilfkörben unter der Sonne getrocknet. Durch diesen aufwendigen Prozess reduziert sich das Gewicht des Pfeffers um bis zu 90 %, was seine Intensität unterstreicht.
Sein Geschmack? Frisch-zitronig mit einer angenehmen Prickeln im Mund – typisch für echten Andaliman. Der Pfeffer fördert den Speichelfluss und intensiviert dadurch das gesamte Geschmackserlebnis deiner Gerichte.
Besonders geeignet ist dieser außergewöhnliche Pfeffer als Finishing-Gewürz für Fisch, Meeresfrüchte, Geflügel sowie fruchtige Chutneys und Salsas. Für die volle Aromenpower empfehlen wir die Zubereitung im Mörser – er kann auch mitgekocht werden, verliert dabei jedoch etwas an Schärfe und Frische.
Perfekt zu:
- Fisch & Krustentiere
- Geflügelgerichte
- Fruchtige Salsas & Chutneys
Zutaten:
100 % Andaliman Zitronenstrauchpfeffer
Ein echtes Wildgewürz für deine Feinschmeckerküche – kraftvoll, aromatisch und absolut einzigartig.
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Big Green Egg Deutschland GMBH
Weisestr. 5
73230 Kirchheim/Teck
info@biggreenegg.de https://www.biggreenegg.eu/de
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