Kai Brotmesser (23 cm) Tim Mälzer TDM-1705

KAI Shun Brotmesser DM-0705 – Präzision trifft Eleganz

Das KAI Shun Brotmesser DM-0705 ist ein Meisterwerk japanischer Schmiedekunst, das mit seinem innovativen Wellenschliff neue Maßstäbe setzt. Die spezielle Wellenform der Klinge verläuft von der Mitte nach außen – für einen glatten, exakten Schnitt ohne Reißen oder Zerdrücken. Brotkrümel? Fast Fehlanzeige. Ideal für Brot, Brötchen, großes Obst und sogar hartschalige Gemüse.

Produktdetails

• Klingenlänge: 23 cm
• Grifflänge: 12 cm
• Klingendicke: 2 mm
• Klingenhöhe: 3 cm
• Gewicht: perfekt ausbalanciert für ermüdungsfreies Schneiden
• Schliff: einseitig, ideal für Rechtshänder
• Material Klinge: 32-Lagen rostfreier Damaszener-Stahl, Kern aus VG-MAX Stahl (61±1 HRC)
• Griff: ergonomisches Pakkaholz, hitze- & feuchtigkeitsresistent

Besondere Merkmale

• Reißfreies Schneiden: Innovativer, leicht geschwungener Wellenschliff
• Stabil & scharf: Durch VG-MAX-Stahlkern mit 61±1 HRC
• Pflegeleicht: Hochwertige, feuchtigkeitsresistente Holzverarbeitung
• Individuelle Maserung: Damaszener-Muster macht jedes Messer zum Unikat
• Ergonomisches Design: Sicherer Halt & perfekte Balance

Pflegehinweise

• Vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser abspülen
• Nach jedem Einsatz sofort reinigen & mit weichem Tuch trocknen
• Nicht spülmaschinengeeignet
• Regelmäßig den Griff mit Holzpflegeöl (z. B. Lein- oder Kamelienöl) behandeln
• Als Schneidunterlage nur Holz oder Kunststoff mittlerer Festigkeit verwenden
• Kontakt mit anderen Metallgegenständen vermeiden – z. B. durch Messerblock oder Magnetleiste

Ob für Profiköche oder leidenschaftliche Hobbybäcker – das KAI Shun Brotmesser liefert in Sachen Qualität, Schärfe und Design außergewöhnliche Ergebnisse. Ein Werkzeug für präzises Schneiden, das sich in keiner Küche verstecken muss.