Kai Kiritsuke (15,0 cm) Shun Classic DM-0777
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KAI Kiritsuke Kochmesser 15 cm – Präzision trifft auf japanische Schmiedekunst
Das KAI Kiritsuke Kochmesser 15 cm aus der renommierten Shun Serie verbindet höchste Handwerkskunst mit außergewöhnlicher Funktionalität. Die charakteristische Kiritsuke-Klingenform – spitz zulaufend mit markanter Einkerbung – macht dieses Messer zum vielseitigen Küchenwerkzeug für Feinschnitt, Filetieren, Würfeln und Portionieren.
Produktdetails im Überblick
- Klingenlänge: 15 cm
- Klingenmaterial: 32-lagiger Damaszener-Stahl mit VG-MAX Kern
- Klingenhärte: 61±1 HRC
- Schliff: Beidseitig geschliffen – für Rechts- und Linkshänder geeignet
- Griffmaterial: Kastanienförmiger Griff aus hochwertigem, laminiertem Pakkaholz
- Griffdesign: Ergonomisch, feuchtigkeitsresistent & ausgewogen ausbalanciert durch durchgehenden Erl
Highlights
- Vielseitig einsetzbar: Ideal für Fleisch, Fisch, Gemüse und feine Schneidtechniken
- Innovative Kiritsuke-Form: Perfekte Kontrolle durch die spitz zulaufende Klinge und hintere Einkerbung
- Extrem scharf & langlebig: VG MAX Stahlkern & konvexer Schliff für müheloses Gleiten durch jedes Schnittgut
- Leichtes Handling: Minimiert Muskelermüdung auch bei längerer Anwendung
Pflegehinweise
- Nach Gebrauch mit heißem Wasser abspülen – bei Bedarf mildes Spülmittel verwenden
- Unbedingt sofort trockenreiben mit einem weichen Baumwolltuch
- Nicht in der Spülmaschine reinigen!
- Holzgriff regelmäßig mit Leinöl oder Kokosöl pflegen
Sichere Aufbewahrung
Bewahren Sie Ihr Kiritsuke-Messer sicher auf – ideal geeignet sind Messerblöcke, Magnetleisten, Schubladeneinsätze aus Holz oder Klingenschützer. So vermeiden Sie Schäden und erhalten die rasiermesserscharfe Qualität der Klinge langfristig.
Tradition trifft Innovation: Mit dem KAI Shun Kiritsuke Kochmesser 15 cm holen Sie sich ein echtes Präzisionswerkzeug in Ihre Küche, das Stil, Schärfe und Ergonomie in perfekter Harmonie vereint.
Innerhalb Deutschlands ist der Versand ab 69 € kostenlos – darunter zahlst du 6,99 €.
Außerhalb Deutschlands berechnen sich die Versandkosten auf Basis des Gewichts: Paketlieferung innerhalb (0–31,5 kg): 29,00 €
Speditionsversand (31,51–200 kg): 149,00 €
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Kottendorfer Straße 5
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