Kai Shun Officemesser (9 cm) DM-0700

Kai Shun Officemesser 9 cm – Präzise Handarbeit in kompakter Form

Das Kai Shun Officemesser ist ein vielseitiger Allrounder für Deine Küche. Mit seiner 9 cm langen Klinge eignet es sich hervorragend zum Schälen, Schneiden, Putzen und Garnieren von Obst und Gemüse. Darüber hinaus ist es auch beim Vorbereiten von Fleisch – etwa zum Abtrennen von Fett und Sehnen oder zum Spicken – äußerst nützlich. Die kompakte Form und das geringe Gewicht sorgen für maximale Kontrolle bei filigranen Schneidarbeiten.

Die beidseitig geschliffene Klinge besteht aus 32 Lagen rostfreiem Damaszener-Stahl mit einem extrem harten VG MAX Kern. Mit einer Härte von 61 ±1 HRC und dem konvexen Schliff bietet sie eine exzellente Schnitthaltigkeit und Präzision. Durch die manuelle Honung erhält das Messer eine unvergleichliche Schärfe, die selbst durch anspruchsvolles Schnittgut mühelos gleitet.

Der ergonomisch geformte Griff aus edlem Pakka Holz liegt angenehm in der Hand, ist feuchtigkeitsresistent und langlebig. Das ausgewogene Verhältnis zwischen Klinge und Griff sorgt für ermüdungsfreies Arbeiten und ein sicheres Gefühl bei jeder Schneidbewegung.

Produktdetails

• Klingenlänge: ca. 9 cm
• Grifflänge: ca. 10,5 cm
• Klingendicke: ca. 1,8 mm
• Klingenhöhe: ca. 1,8 cm
• Gewicht: ca. 60 g
• Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl mit VG MAX Kern
• Härtegrad: 61 ±1 HRC
• Beidseitiger Schliff, konvex geschliffen und manuell abgezogen
• Griffmaterial: Pakka Holz – ergonomisch und feuchtigkeitsresistent

Pflegehinweis

Reinige das Messer direkt nach Gebrauch mit lauwarmem Wasser und trockne es sorgfältig mit einem weichen Baumwolltuch ab. Es ist nicht spülmaschinengeeignet. Pflege den Holzgriff gelegentlich mit einem Pflanzenöl wie Leinöl oder Kokosöl, um seine Langlebigkeit zu unterstützen.