Kai Santoku (18 cm) DM-0702

KAI Shun Santoku 18 cm – Das traditionelle Allzweckmesser für jede Küche

Das KAI Shun Santoku-Messer ist der Allrounder unter den Küchenmessern. Als traditionelles japanisches Allzweckmesser ist es für die drei Tugenden der Küche – Fleisch, Fisch und Gemüse – wie geschaffen. Mit seiner 18 cm langen, extrem scharfen Klinge erledigt es präzise und mühelos verschiedenste Schneidarbeiten – vom feinen Zerteilen bis zum sauberen Hacken.

Produkt-Highlights auf einen Blick

• Klingenlänge: 18 cm
• Grifflänge: 12 cm
• Klingendicke: 2,4 mm
• Klingenhöhe: 4,5 cm
• Gewicht: 208 g
• Schliff: Beidseitig für Rechts- und Linkshänder
• Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl mit VG MAX Kern (61±1 HRC)

Japanische Präzision trifft europäische Vielseitigkeit

„Santoku“ bedeutet übersetzt „drei Tugenden“ – und genau das verkörpert dieses Messer: Schneiden, Wiegen, Hacken. Mit seiner breiten, handgeschliffenen Klinge aus hochwertigem Damaszenerstahl gleitet das Santoku mühelos selbst durch festes Schnittgut. Die ausgewogene Balance zwischen Griff und Klinge sorgt für ein sicheres, ermüdungsfreies Arbeiten – sowohl im Profi- als auch im Hobbybereich.

Die breite Klinge dient nicht nur dem Schneiden, sondern lässt sich auch hervorragend nutzen, um fein geschnittenes Gemüse oder Fleisch direkt in den Topf oder die Pfanne zu transportieren.

Hochwertige Damasttechnik – Made in Japan

Die Kai Shun Damastmesserserie gehört zu den renommiertesten Serien weltweit. Gefertigt aus 32 Lagen rostfreiem Damaszener-Stahl, mit einem Kern aus VG MAX Stahl, ist jede Klinge ein kleines Meisterwerk: korrosionsbeständig, extrem hart, langlebig scharf. Dank konvexem Schliff und aufwändiger Honung schneidet dieses Messer wie kaum ein zweites.

Pflegehinweise – So bleibt dein Santoku-Messer dauerhaft scharf

• Nach Gebrauch mit lauwarmem Wasser abspülen
• Mit einem weichen Baumwolltuch sorgfältig abtrocknen
• Nicht für die Spülmaschine geeignet!
• Griff gelegentlich mit Pflanzenöl (z. B. Leinöl oder Kokosöl) pflegen

Das KAI Shun Santoku-Messer 18 cm ist ein wahres Multitalent für deine Küche. Ob du ein leidenschaftlicher Hobbykoch oder Profi bist – mit seiner außergewöhnlichen Schärfe, ergonomischen Form und eleganten Damaszener-Maserung wird dieses Messer zu einem unverzichtbaren Küchenhelfer auf höchstem Niveau.