Kai Schinkenmesser (24 cm) TDM-1704 Tim Mälzer

SKU: 99Q800076
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Produktbeschreibung

KAI Tim Mälzer Schinkenmesser 24 cm – Präzision in Vollendung

Ob feines Tranchieren, hauchdünnes Filetieren oder präzises Portionieren – das KAI Schinkenmesser aus der Tim Mälzer Shun Premier Serie ist die perfekte Wahl für Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst. Mit seiner langen, schlanken Klinge aus 32 Lagen Damaszenerstahl und einem VG-10 Stahlkern garantiert dieses Messer professionelle Schnittleistung auf höchstem Niveau.

Produktdetails

  • Klingenlänge: 24 cm
  • Grifflänge: 12 cm
  • Klingendicke: 2 mm
  • Klingenhöhe: 4 cm
  • Gewicht: 214 g
  • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl mit VG-10 Kern
  • Klingenhärte: 61±1 HRC
  • Schliff: beidseitig
  • Griff: Braunes, laminiertes Walnussholz – symmetrisch geformt

Vielseitigkeit und Schärfe vereint

  • Ideal zum gleichmäßigen Tranchieren von Braten, Schinken, Fleisch und Fisch
  • Schneidet hauchdünne Scheiben ohne Reißen oder Druck
  • Auch geeignet für große Früchte & Gemüse
  • Handgehämmerte Tsuchime-Oberfläche für einzigartige Optik und Antihafteffekt
  • Design von Tim Mälzer – funktional, edel & ergonomisch
  • Hergestellt von Schmiedemeistern in Seki City, Japan

Pflegehinweise

  • Nach jedem Gebrauch unter heißem Wasser abspülen
  • Mit einem weichen Baumwolltuch gründlich abtrocknen
  • Nicht für die Spülmaschine geeignet
  • Griff regelmäßig mit Leinöl oder Kamelienöl pflegen

Das KAI Tim Mälzer Schinkenmesser 24 cm verbindet japanische Präzision mit europäischem Design – ein Werkzeug, das in keiner Profiküche fehlen darf. Es überzeugt durch ästhetischen Anspruch, ultimative Schärfe und maximale Kontrolle – für höchste Ansprüche beim Schneiden und Servieren.

Mehr über Kai Messer

Seit der Gründung im Jahr 1908 in Seki, Japan, hat sich KAI der Herstellung von Schneidwerkzeugen höchster Qualität verschrieben. Die Stadt Seki, bekannt für ihre jahrhundertealte Tradition der Schwert- und Messerherstellung, bildet den idealen Ursprung für KAIs Philosophie: die Verbindung von traditionellem Handwerk mit modernster Technologie. Mit einer Produktpalette, die von Küchenmessern über Körperpflegeprodukte bis hin zu medizinischen Instrumenten reicht, hat sich KAI weltweit einen Namen gemacht. Besonders die Küchenmesser-Serien wie Shun, Wasabi Black und die Tim Mälzer Editionen stehen für Präzision, Funktionalität und zeitloses Design.

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