Kai Allzweckmesser (16 cm) TDM-1701

Kai Allzweckmesser – Tim Mälzer Serie

Das Kai Allzweckmesser aus der Tim Mälzer Serie ist Dein vielseitiger Helfer in der Küche – speziell entwickelt für die Zubereitung von Gemüse, Obst und dekorativen Garnituren. Ob Schneiden, Schälen oder Putzen: Dieses Messer liegt perfekt in der Hand und ermöglicht Dir müheloses Arbeiten mit höchster Präzision.

Die Klinge besteht aus 32 Lagen korrosionsbeständigem Damaszenerstahl mit einem massiven Kern aus VG-10 Stahl. Sie ist beidseitig geschliffen, besonders scharf und erreicht eine Härte von 61 ±1 HRC. Die handbearbeitete Hammerschlagoberfläche – bekannt als Tsuchime – vereint japanische Schmiedekunst mit zeitloser Ästhetik und sorgt für eine reduzierte Reibung beim Schneiden.

Der ergonomische Griff aus edlem Walnussholz bietet eine angenehme Haptik und höchste Griffigkeit. Durch seine symmetrische Form ist er ideal für Rechts- und Linkshänder geeignet. Jedes Messer dieser Serie wurde von japanischen Schmiedemeistern in Seki City speziell für seinen Anwendungsbereich gefertigt und auf Langlebigkeit ausgelegt.

Produktdetails

• Klingenlänge: ca. 16,5 cm
• Grifflänge: ca. 10,5 cm
• Klingenhöhe: ca. 3,1 cm
• Klingendicke: ca. 1,7 mm
• Beidseitiger Schliff
• Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl mit VG-10 Kern
• Härtegrad: 61 ±1 HRC
• Griffmaterial: Walnussholz
• Geeignet für Rechts- und Linkshänder

Pflegehinweis

Spüle das Messer direkt nach dem Gebrauch unter heißem Wasser ab und trockne es mit einem weichen Baumwolltuch. Gib das Messer nicht in die Spülmaschine, da aggressive Reinigungsmittel Klinge und Griff beschädigen können. Pflegst Du den Naturholzgriff gelegentlich mit etwas Pflanzenöl, bleibt er lange schön und funktional.