Kai Schinkenmesser (30cm) DM-0735

Kai Shun Schinkenmesser 30 cm – Flexibilität & Präzision auf höchstem Niveau

Das Kai Shun Schinkenmesser DM-0735 wurde speziell für feines Tranchieren und hauchdünne Scheiben entwickelt. Mit seiner extra langen, flexiblen Klinge aus rostfreiem AUS8A-Stahl ist es das ideale Werkzeug für Profis und ambitionierte Hobbyköche, die Wert auf Präzision, Ergonomie und hochwertige Verarbeitung legen.

Highlights & Funktionen:

• Klingenlänge: 30,5 cm – ideal für große Fleischstücke, Schinken, Fisch, Käse, Obst & Gemüse
• Klingenmaterial: flexibler AUS8A-Stahl, rostfrei, Härte 59 ±1 HRC
• Griff: ergonomisch geformt aus laminiertem Pakkaholz in traditioneller Kastanienform
• Schliff: beidseitig für gleichmäßige Schnitte
• Durchgehender Erl: für optimale Stabilität, Balance & Kontrolle
• Verarbeitung: sehr hochwertige Qualität, langlebig & feuchtigkeitsresistent

Ideal für:

• Feines Tranchieren von Braten, Schinken, Fisch & Käse
• Hauchdünne Scheiben schneiden mit minimalem Kraftaufwand
• Verarbeitung von großem Obst und Gemüse mit sauberen Schnitten

Pflegehinweise:

• Nach jedem Gebrauch unter lauwarmem Wasser reinigen und mit weichem Baumwolltuch abtrocknen
• Griff gelegentlich mit neutralem Pflanzenöl (z. B. Leinöl oder Kokosöl) pflegen
• Keinesfalls in die Spülmaschine geben! Die Salze und Hitze beschädigen Klinge & Griff
• Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz- oder Kunststoffbretter verwenden
• Zur Aufbewahrung eignen sich Messerblöcke, Holz-Schubladeneinsätze oder Wand-Magnetleisten

Sicherheit & Langlebigkeit:

Die ergonomische Gestaltung und der durchgehende Erl gewährleisten ermüdungsfreies und sicheres Arbeiten – auch über längere Zeiträume. Die extrem dünne und flexible Schneide reduziert Widerstand und sorgt für saubere, exakte Schnitte ohne Zerreißen.

Hinweis: Dieses Schinkenmesser ist nicht für Knochen, Gräten oder tiefgefrorene Lebensmittel geeignet.