Kai No. 6, Chef's Knife 10.25" (26.5 cm) BK-0006

SKU: 14061  · HAN: BK-0006  · EAN: 4901601425987
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Produktdetails

Kai Michel Bras Chef's Knife 26.5 cm – Titanium-Coated Blade & Ergonomic Wooden Handle

This high-quality chef's knife from the Kai Michel Bras series combines precise cutting performance with a stylish appearance. Developed in collaboration with renowned chef Michel Bras, this knife impresses with its versatility and is ideal for your daily tasks in the kitchen.

With its long and slender blade, you can effortlessly cut vegetables, meat, and fish. Even fine chopping of herbs or mincing of garlic is precise and controlled. This chef's knife is a true all-rounder and reliably supports you in various preparations.

The handle is made of high-quality layered wood and is designed in a shape reminiscent of the Japanese chestnut. This ensures the knife fits comfortably in your hand and offers a secure grip even during prolonged use. The surface feels particularly smooth and is also resistant to moisture.

At the end of the handle, there is a hand-stamped number that indicates its function within the series. This allows you to quickly and easily distinguish your knives, even when stored together.

The blade consists of three layers of stainless steel and is protected with a titanium coating. This ensures a durable surface and accentuates the knife's special appearance. Additionally, the blade is provided with an individual serial number, making each knife a unique piece.

For protection, the knife comes with a precisely fitting sheath made of hard wood. An integrated magnet ensures that the blade is securely fixed and optimally protected. Please clean the knife exclusively by hand to maintain its quality in the long term.

Product Details

  • Series: Michel Bras
  • Knife Type: Chef's Knife
  • Blade Length: 26.5 cm
  • Overall Length: 39.5 cm
  • Handle Length: 12 cm
  • Blade Thickness: 2.5 mm
  • Weight: 300 g
  • Blade Material: Stainless steel, three-layer
  • Blade Hardness: 61 HRC
  • Blade Finish: Titanium coating
  • Blade Edge: Smooth edge
  • Grind: Asian knife grind
  • Handle Material: Layered wood
  • Handle Shape: Asian handle

Included in delivery

  • 1 Chef's Knife
  • 1 Wooden knife sheath with magnet

Mehr über Kai Messer

Seit der Gründung im Jahr 1908 in Seki, Japan, hat sich KAI der Herstellung von Schneidwerkzeugen höchster Qualität verschrieben. Die Stadt Seki, bekannt für ihre jahrhundertealte Tradition der Schwert- und Messerherstellung, bildet den idealen Ursprung für KAIs Philosophie: die Verbindung von traditionellem Handwerk mit modernster Technologie. Mit einer Produktpalette, die von Küchenmessern über Körperpflegeprodukte bis hin zu medizinischen Instrumenten reicht, hat sich KAI weltweit einen Namen gemacht. Besonders die Küchenmesser-Serien wie Shun, Wasabi Black und die Tim Mälzer Editionen stehen für Präzision, Funktionalität und zeitloses Design.

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